ORIGINAL ITALIANO
ORIGINAL ITALIANO
Mischung
CHF 8.50
CHF 3.40 / 100 g
Dein Lieblings-Cellini erklärt von unserem Röstmeister.
Umberto Durante
This fine Arabica blend with a low caffeine content unfolds its unique, fine aroma even without the addition of sugar. A masterful composition of the pleasantly sour “Brasil”, the deliciously fragrant “Costa Rica” and the gentle sweetness of the best Colombian coffee guarantees real, Italian espresso enjoyment for everyone who prefers a fine, slightly milder coffee note.
The coffee in this tin is finely ground and therefore ideal for preparing an original Italian espresso in modern espresso machines. For those who enjoy the small ceremony of making espresso and want to feel like in an Italian coffee bar
What distinguishes Arabica coffee?
Coffea Arabica has its origin in Ethiopia, in the region of Kaffa, where this was discovered growing wild in about the 15th century. From there, this species spread to the rest of the Arab world via Yemen. To date, Coffea Arabica, or simply “Arabica”, is the most widely grown variety, accounting for 60-70% of world production.
– Cultivation at higher altitudes between 1000 – 2000 m
– high demands on soil and climate
– Comparatively low caffeine content
– 6-9% sugar content, Arabica is the “sweeter bean”.
– oval shape, with an S-shaped cut
– Taste spectrum: sweet, sour and fruity
LA VITA. LA PASSIONE.
Durch die Hitze verlieren die Bohnen Wasser und damit auch Gewicht. Gleichzeitig erhöht die Wasserdampf-Bildung ihr Volumen. Diese Kettenreaktion lässt die typischen, vielfältigen Kaffeearomen entstehen, die deinen Kaffeemoment zum Erlebnis machen. Es geht dabei um die optimale Entfaltung der Aromastoffe – in jeder einzelnen Bohne.
Mit viel Fingerspitzengefühl, Erfahrung und Leidenschaft holen wir durch die traditionelle Röstkunst das Beste aus den hochwertigen Bohnen heraus. Der Unterschied, den man riecht und vor allem schmeckt.
1. Wasser erwärmen und in den Espressokocher einfüllen
Schraube deinen Espressokocher auf und fülle Wasser bis maximal zum Sicherheitsventil in den unteren Teil (Kessel) des Espressokochers.
Tipp: Verwende bereits vorgewärmtes Wasser, so entsteht insbesondere bei klassischen Espressokochern aus Aluminium aufgrund des großen Temperaturunterschieds beim Brühvorgang kein bitterer, metallischer Geschmack.
2. Filter einsetzen, Kaffee mahlen und einfüllen
Setze den Trichtereinsatz auf den unteren Teil mit dem vorgeheizten Wasser. Nun kannst du den gemahlenen Kaffee in den Filter geben. Fülle den Filter und streiche das Kaffeemehl glatt, so das eine ebenmäßige Oberfläche entsteht.
3. Oberen Teil der Herdkanne aufschrauben
Nun schraube das Oberteil der Herdkanne auf das mit Wasser und Kaffeemehl befüllte Unterteil.
4. Espressokocher bei mittlerer bis starker Wärmezufuhr auf den Herd stellen
Stelle den Espressokocher bei mittlerer bis starker Hitze auf den Herd. Die Zubereitungszeit richtet sich dabei nach deiner Herdart. Blubbernd tritt fertiger Espresso aus dem kleinen Steigrohr deiner Espressokanne hervor.
5. Genießen
Nun kannst du deinen Espresso in vorgewärmte Tassen gießen und genießen. Mit knusprigen Cantuccini, soft gebackenen Amaretti oder zartschmelzenden Tartufi rundest du deinen italienischen Genussmoment perfekt ab.
Geniesse diesen Kaffee ganz nach deinem Gusto.
Als aromatischen Espresso aus dem Espressokocher oder Siebträger, als intensiven Lungo aus einer Filtermaschine oder einer French Press.
Schon beim Öffnen der Packung strömt Dir das unverwechselbare Cellini Aroma entgegen.
LA DOLCE VITA
Soft baked amaretti made from Italian almonds refined with lemon
CHF 9.80CHF 5.16 / 100 g
incl. VAT
ab 190 g
White & dark bittersweet chocolate with roasted hazelnut pieces
CHF 5.90CHF 9.37 / 100 g
incl. VAT
ab 63 g
White chocolate with Sicilian pistachios and a touch of vanilla
CHF 14.80CHF 5.92 / 100 g
incl. VAT
ab 250 g
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Einfach Cellinissimo!
**Mindestbestellwert ab CHF 20,- , gültig für alle Kaffeeprodukte und italienische Süssigkeiten. Der Gutschein ist einmalig einlösbar. Nicht kombinierbar mit anderen Gutscheinen, anderen aktuell gültigen Angeboten und reduzierten Artikeln.
All prices incl. legal VAT. *Trademark of a company unrelated to EKAF SpA. ***Special offer valid until 06/12/2022 and only on coffee products. Cannot be combined with other vouchers and other currently valid offers and reduced items.
Legal
Made with passion by CELLINI CAFFÈ
© 2021 Cellini Caffè (Switzerland) Ltd. | All rights reserved
That's what's behind Cellini Caffè's premium blends:
Best raw materials
Proven origin selected quality, combined in expressive character.
SLOW ROASTING
Precise aroma development through traditional drum roasting.
The result
Ideal mixtures
Our varieties offer ideal typical aroma and flavor profiles.
Perfect balance
Our master roaster guarantees perfect harmony of body, acidity and aroma.
Cellini coffee accessories
Original Italian espresso cups
For orders of CHF 35 or more, you will receive an original Italian espresso cup worth CHF 6.45 FREE IN THE SHOPPING BASKET.
To receive the cups, you must accept the gift in the shopping cart. Grazie Mille from your Cellini Caffè team.