Espresso Premium ground by Moka

Name: Espresso Premium per Moka ground 250 g | Cellini coffee
SKU: 104002
Availability: InStock

Mischung

ARABICA 100%

0 /12

Intensität

0 /5

Röstgrad

0 /5

Säure

Premium Arabica guarantees gentle sweetness, pleasant acidity and a particularly fine aroma. Perfectly ground for moka / espresso maker.

ARABICA 100%

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Intensität

0 /5

Röstgrad

CHF 8.50

CHF 3.40 / 100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Your espresso with character.

Dein Lieblings-Cellini erklärt von unserem Röstmeister.

Umberto Durante

Beschreibung

Crema

Charakter

Aromanoten

Herkunft

Premium selection

Wissenswertes

Beschreibung

Espresso by moka, in the pot at home.

This fine Arabica blend with a low caffeine content unfolds its unique, fine aroma even without the addition of sugar. A masterful composition of pleasantly sour Brazil, the deliciously fragrant “Costa Rica” and the gentle sweetness of the best Colombian coffee guarantees genuine Italian espresso enjoyment for everyone who prefers a fine, slightly milder coffee note.

This coffee is coarsely ground so you can make a fantastic espresso in a traditional moka or caffèttiera. For those who prefer the taste of a homemade coffee

Crema

Golden, fine and velvety

Charakter

Elegant, fine and mild

Aromanoten

Sweet and fruity

Herkunft

Brazil, Costa Rica and Colombia

Premium selection

Cellini Premium Selection

Our passion for the perfect espresso enjoyment led us to search for the most valuable Arabica varieties in many growing regions of the world, to plantations that have dedicated themselves to the highest quality criteria for coffee cultivation.

The green coffees selected from there, combined with a traditional – i.e. very slow – roasting, give this Caffè its unmistakable, unique taste.

Wissenswertes

Tip for the perfect preparation.

Many have a Bialetti or a French Press at home. With it, you can make pretty good coffee without a major investment in new equipment.

However, the espresso maker should definitely be filled with hot water already. If you use cold water that has to boil first, the coffee is heated for too long and develops more bitter substances.

Therefore, as soon as you hear the typical hissing sound, you should immediately take the stove off the stove. If you want to get an even better taste, you can also use filtered water.

LA VITA. LA PASSIONE.

Erlebe die Leidenschaft. Für jede einzelne Bohne.

Traditionelle Trommelröstung seit 1946

Vielfältiges Aroma und vollmundiger Geschmack.

Wenn du bei der Auswahl deines Kaffees ausschließlich auf die Herkunft und Qualität des Rohkaffees achtest, lässt du einen wichtigen Gesichtspunkt außer Acht. Ganz entscheidend für das Aroma deines Lieblingskaffees ist die Röstung, welche mehrere wichtige Prozesse in Gang setzt.

MEHR ERFAHREN

Durch die Hitze verlieren die Bohnen Wasser und damit auch Gewicht. Gleichzeitig erhöht die Wasserdampf-Bildung ihr Volumen. Diese Kettenreaktion lässt die typischen, vielfältigen Kaffeearomen entstehen, die deinen Kaffeemoment zum Erlebnis machen. Es geht dabei um die optimale Entfaltung der Aromastoffe – in jeder einzelnen Bohne.

Mit viel Fingerspitzengefühl, Erfahrung und Leidenschaft holen wir durch die traditionelle Röstkunst das Beste aus den hochwertigen Bohnen heraus. Der Unterschied, den man riecht und vor allem schmeckt.

MEHR ERFAHREN

1. Wasser erwärmen und in den Espressokocher einfüllen

Schraube deinen Espressokocher auf und fülle Wasser bis maximal zum Sicherheitsventil in den unteren Teil (Kessel) des Espressokochers.

Tipp: Verwende bereits vorgewärmtes Wasser, so entsteht insbesondere bei klassischen Espressokochern aus Aluminium aufgrund des großen Temperaturunterschieds beim Brühvorgang kein bitterer, metallischer Geschmack.

2. Filter einsetzen, Kaffee mahlen und einfüllen

Setze den Trichtereinsatz auf den unteren Teil mit dem vorgeheizten Wasser. Nun kannst du den gemahlenen Kaffee in den Filter geben. Fülle den Filter und streiche das Kaffeemehl glatt, so das eine ebenmäßige Oberfläche entsteht.

3. Oberen Teil der Herdkanne aufschrauben

Nun schraube das Oberteil der Herdkanne auf das mit Wasser und Kaffeemehl befüllte Unterteil.

4. Espressokocher bei mittlerer bis starker Wärmezufuhr auf den Herd stellen

Stelle den Espressokocher bei mittlerer bis starker Hitze auf den Herd. Die Zubereitungszeit richtet sich dabei nach deiner Herdart. Blubbernd tritt fertiger Espresso aus dem kleinen Steigrohr deiner Espressokanne hervor.

5. Genießen

Nun kannst du deinen Espresso in vorgewärmte Tassen gießen und genießen. Mit knusprigen Cantuccini, soft gebackenen Amaretti oder zartschmelzenden Tartufi rundest du deinen italienischen Genussmoment perfekt ab.

Die richtige Körnung für deinen perfekten Genussmoment.

Kaffee kann sowohl fein, mittel als auch grob gemahlen werden. Die jeweilige Körnung hat Einfluss auf die Extraktionszeit und den Geschmack.

Für diese Mischung hat unser Röstmeister Umberto Durante eine mittlere Körnung gewählt. Nicht zu fein und nicht zu grob. Sie ist ideal für die Zubereitung im Espressokocher, Filtermaschine oder Frenchpress und garantiert puren Kaffeegenuss für alle, die das kleine Ritual der Kaffeezubereitung von Hand lieben.

ZUBEREITUNG