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Mixture
CHF 4.30
CHF 7.82 / 100 g
Your favorite cellini explained by our roast master.
Umberto Durante
These capsules for Nespresso®* have been decaffeinated in a natural way. The duo of high-quality Arabica and Robusta coffees results in a full-bodied taste.
This creation will please lovers of full flavor, even if you prefer a decaffeinated version.
At Cellini, we rely on the carbon dioxide process. This is particularly gentle. The coffee beans are prepared in a pressurized chamber with steam and then rinsed with liquid CO2 under pressure.
The carbonic acid dissolves the caffeine. CO2 subsequently evaporates without leaving any residue when the beans are dried. Ingredients that make up the later taste and aroma of the roasted coffee are almost completely preserved in this method.
Bitter and irritant substances, on the other hand, are greatly reduced, which makes decaffeinated coffee particularly digestible. This method is the most laborious, but it does not require any chemicals and gives a very aromatic coffee.
Definition decaffeinated.
Strictly speaking, caffeine is only one component of hundreds in a coffee bean, but it is probably the most associated with coffee. Opinions are still divided on the subject of decaffeinated coffee, even though it has been more than 100 years since the first decaffeinated coffee came onto the market.
Today, a coffee bean is officially considered “caffeine-free” within the EU if it contains less than 1 gram of caffeine per kilogram – i.e. the caffeine content does not exceed 0.1%.
LA VITA. LA PASSIONE.
The heat causes the beans to lose water and thus weight. At the same time, the formation of water vapor increases its volume. This chain reaction gives rise to the typical, diverse coffee aromas that turn your coffee moment into an experience. It is all about the optimal development of the aroma substances – in every single bean.
With a lot of tact, experience and passion, we get the best out of the high-quality beans through the traditional art of roasting. The difference you smell and especially taste.
Just a few steps to perfect coffee enjoyment:
1. Switch on the Nespresso machine by briefly pressing either the espresso or lungo button.
2. Fill the water tank with fresh water.
3. Insert the preferred type of capsule into the capsule shaft and press down the lever.
4. Depending on the desired specialty, briefly press the espresso or lungo button. The corresponding amount of water and temperature is already preset. You can vary the amount of water and adapt it to your personal taste by pressing and holding the respective button until the desired fill level is reached. The filling quantity is thus programmed. Enjoy your Caffè.
5. The machine is designed to save power and will turn off automatically after a short time. The capsule container should be emptied and cleaned regularly.
LA DOLCE VITA
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**Mindestbestellwert ab CHF 20,- , gültig für alle Kaffeeprodukte und italienische Süssigkeiten. Der Gutschein ist einmalig einlösbar. Nicht kombinierbar mit anderen Gutscheinen, anderen aktuell gültigen Angeboten und reduzierten Artikeln.
All prices incl. legal VAT. *Trademark of a company unrelated to EKAF SpA. ***Special offer valid until 06/12/2022 and only on coffee products. Cannot be combined with other vouchers and other currently valid offers and reduced items.
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Made with passion by CELLINI CAFFÈ
© 2021 Cellini Caffè (Switzerland) Ltd. | All rights reserved
Für Milchkaffee, oder auch bekannt als Cafe auf Lait in Frankreich, empfehlen wir 120 ml Kaffee mit 240 ml heisser, leicht schaumiger Milch zu verbinden.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heisser, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heisser, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
That's what's behind Cellini Caffè's premium blends:
Best raw materials
Proven origin selected quality, combined in expressive character.
SLOW ROASTING
Precise aroma development through traditional drum roasting.
The result
Ideal mixtures
Our varieties offer ideal typical aroma and flavor profiles.
Perfect balance
Our master roaster guarantees perfect harmony of body, acidity and aroma.
Cellini coffee accessories
Original Italian espresso cups
**VALID UNTIL 05/14-23. APPLICABLE TO ALL COFFEE PRODUCTS AND TARTUFI CHOCOLATES OF THE BRAND ANTICA TORRENERIA. COUPON IS NOT COMBINABLE, ALREADY REDUCED ITEMS ARE EXCLUDED.
COUPON CODE: MAMA