Description
Savourez ce tartufo dolce extrêmement fin, emballé individuellement, à base de chocolat noir et de morceaux de noisettes grillées.
En plus de la crème de noisette, du beurre de cacao et des morceaux de noisette torréfiés, le cioccolato praliné à la truffe noire contient une forte proportion de pâte de cacao, ce qui donne à la truffe un fort arôme chocolaté.
Antica Torroneria Piémontaise
La passion pour la tradition artisanale, l’amour pour l’origine des produits utilisés et le lien avec leur propre histoire déterminent la qualité exceptionnelle des produits d’Antica Torroneria près d’Alba. Malgré une recherche constante d’innovation, l’entreprise est restée fidèle à ces principes jusqu’à ce jour. Le temps joue ici un rôle très important : ce n’est que si cet « ingrédient » est utilisé en quantité suffisante que l’on obtient l’incomparable Tartufo.
Tonda gentile de la région des Langhe
Tartufo est basé sur l’un des produits les plus précieux que produit la région des Langhe en Italie, les noisettes piémontaises douces, aromatiques et rondes, la tonda gentile. Une noix qui a fait la renommée mondiale de la région et donne aux produits de ce fabricant ce caractère glamour et ce goût extraordinaire. Ils sont à la base des célèbres pralinés à la truffe, composés à plus de 40% de noisettes IGP, de pâte de cacao et de beurre de cacao.