ITALIEN ORIGINAL

Bovetti pâte à tartiner chocolat au lait noisette caramel à la fleur de sel

200 G | GLAS

pâte à tartiner

CHF 6.90

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Bovetti pâte à tartiner chocolat au lait noisette caramel à la fleur de sel

Description

La pâte à tartiner au chocolat aux noix Bovetti est un produit primé à plusieurs reprises. 40% de noisettes du Piémont, chocolat au lait (43,9%), caramel beurre salé, sirop de glucose et juste ce qu’il faut d’huile de colza pour rendre le produit tartinable. Pas d’huile de palme, pas de lécithine de soja, pas seulement de la poudre de cacao, pas d’arômes, mais une forte proportion des meilleures noisettes. Ceci est premium et n’a pas d’égal.

Manufacture Bovetti

Depuis une vingtaine d’années, l’Italien d’origine et fondateur de “BOVETTI” conjugue sa passion pour les délices culinaires de haute qualité avec des conditions de production durables et équitables. L’amateur de chocolat visite régulièrement les petites plantations de Saint-Domingue où poussent les fèves de cacao pour ses chocolats, échange des idées avec les agriculteurs locaux et veille personnellement à des conditions de travail décentes.

Mais le bien-être de ses gourmands lui tient aussi à cœur, c’est pourquoi il a développé en 2003 la première et, à ce jour, la seule pâte à tartiner au chocolat à base de vrai beurre de cacao – entièrement sans huile de palme. A la place de l’huile de palme ou de coco issue du coprah (la chair séchée de la noix de coco), la crème onctueuse et fondante aux 40% de noisettes d’Italie soigneusement sélectionnées ravit, qui procurent un arôme intense de noisette et s’harmonisent à merveille avec le goût prononcé du beurre de cacao d’origine fèves de cacao d’Equateur, du Ghana et de Papouasie .

Conseil gourmand

Surtout avec une crêpe ou sur une tranche de pain de campagne, la crème sucrée se transforme en une expérience pécheresse chocolatée. Si vous voulez vraiment approfondir ensuite les secrets sucrés des chocolats Bovetti, vous pouvez acquérir vos propres connaissances de chocolatier dans le musée du chocolat interne du Périgord. Vous ne pouvez vraiment pas obtenir plus de chocolat.

 

Fabricant - Bovetti

SAS Bovetti Chocolats Z.AES di Moulin Rouge – 24120 Terrasson-Lavilledieu – France

TRADITIONELLE SCHOKOLADENMANUFAKTUR

Bovetti

Valter Bovetti, 1958 geboren im Piemont, entstammt einer gastronomischen Familie mit eigenem Hotel und lokaler Spitzenküche.

Von Kindesbeinen an lernte er, hochwertige Zutaten zu finden und zu verarbeiten. Schon früh wuchs in ihm die Liebe zum Rohstoff Kakao und die Idee einer eigenen Chocolaterie ging ihm nicht mehr aus dem Kopf.

Diese Liebe zog Valter nach Frankreich, wo er 1994 seine erste Schokoladenproduktion startete. Heute steht Valter’s Produktion im Périgord, beschäftigt 15 Mitarbeiter und Bovetti ist eine weltweit geschätzte Marke. Gefertigt wird immer noch nach traditionellen Methoden.

DIE SEELE DES GESCHMACKS

Natürliche Zutaten

Valter legt viel Wert auf die richtigen Zutaten, ausschließlich natürliche – natürlich! Sämtliche Produkte werden ohne Sojalecithin, sondern nur mit reiner Kakaobutter gefertigt. Der Kakao der verarbeiteten Schokoladen stammt überwiegend aus Ecuador, Ghana und teilweise Papua Neuginea.

Valter kauft bewusst keine Bohnen aus den großen Anbaugebieten und besucht die Partnerplantagen regelmäßig. Zudem unterstützt er Anbau- und Wiederaufforstungsprojekte auf Sao Thome und bei Santa Domingo.

Aufgestreut oder schokoliert wird auch nur persönlich Ausgesuchtes. Walnüsse aus Périgord, Piemonteser Haselnüsse, Salz aus der Guerande, Espelette Chili, Karamell von der bretonischen Insel Ré. Es werden kaum Kompromisse eingegangen und das schmeckt man eben.

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