ITALIEN ORIGINAL

Set de dégustation Bar Gran Crema & Gran Aroma

2 de nos favoris de la sélection Barista à un prix d’essai. Pour le plaisir d’un authentique espresso italien chez toi.

CHF 44.90

CHF 2.45 CHF 2.25 / 100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Un espresso barista de caractère.

Lass dich von unserem Röstmeister beraten.

Umberto Durante

Coffret de dégustation de grains de café espresso Barista, découvre la qualité authentique du café-bar.

Le set de dégustation Espresso Barista en grains te présente deux saveurs phares de la sélection Barista à un prix d’introduction.

Ils conviennent parfaitement à la préparation dans un porte-filtre ou une machine à café automatique.

Découvre des moments de café dans une qualité authentique de bar italien à la maison. De floral et fruité à corsé avec des notes de céréales.

Avec nos cafés de la sélection Barista, tu apportes la véritable joie de vivre italienne chez toi. Seules des variétés d’Arabica et de Robusta de qualité supérieure, sélectionnées en Amérique centrale et en Amérique du Sud, sont utilisées.

Ils enthousiasment ton palais avec des arômes de cacao, de fruits secs sélectionnés ou des notes florales. Dès la première gorgée, tu es transporté dans un bar à café italien.

Avec la sélection Barista de Cellini, savoure chez toi à tout moment le café italien original et réveille le barista qui sommeille en toi.

Amérique centrale et du Sud

Arôme

La dégustation se résume à deux éléments. Arôme et goût. Le café doit son arôme à des centaines de molécules qui stimulent notre odorat. Les arômes connus sont le chocolat, les fruits, les céréales, etc.

Goût

Le goût, en revanche, concerne ce que nous percevons lorsque nous tenons une gorgée de café dans la bouche. On distingue ainsi de véritables perceptions gustatives. Doux, amer et acide.

Sensations tactiles

Les sensations tactiles concernent ce que tu perçois lorsque tu avales lentement le café chaud. la rondeur, la douceur et la viscosité du café.

Caffè nous apprécions les Italiens

En Italie, le café avec du lait, comme le cappuccino, le caffè latte ou le caffè macchiato, se déguste uniquement le matin ou en début de matinée, de préférence sur une piazza pittoresque.

Le café au lait est souvent accompagné de pâtisseries légères : des amaretti ou un petit déjeuner léger conviennent particulièrement bien.

Après midi, en Italie, on ne boit généralement que des expressos. En Italie, on l’appelle simplement caffè. Ce petit remontant est souvent accompagné d’un petit verre d’eau. Cela sert à neutraliser ton palais et à le préparer de manière optimale à la dégustation. Bon café !

LA VITA. LA PASSIONE.

Vivez la passion. Pour chaque haricot.

Torréfaction traditionnelle en tambour depuis 1946

Arôme varié et goût corsé.

Si tu ne tiens compte que de l’origine et de la qualité du café vert pour choisir ton café, tu négliges un aspect important. La torréfaction est décisive pour l’arôme de ton café préféré.

La chaleur fait perdre de l’eau et donc du poids aux haricots. En même temps, la formation de vapeur d’eau augmente leur volume. Cette réaction en chaîne donne naissance aux arômes typiques et variés du café, qui font de ton moment café une expérience inoubliable. Il s’agit ici d’optimiser le développement des substances aromatiques – dans chaque grain.

Avec beaucoup de doigté, d’expérience et de passion, nous tirons le meilleur des grains de qualité supérieure grâce à l’art traditionnel de la torréfaction. Une différence que l’on sent et surtout que l’on goûte.

La bonne granulométrie pour ton moment de plaisir parfait.

Pour un moment de plaisir total, nous te recommandons de toujours moudre le café fraîchement avant de le préparer.

Le café peut être moulu finement, moyennement ou grossièrement. La granulométrie respective de la poudre de café a une influence sur le temps d’extraction et le goût.

Le café espresso est moulu très finement. Pour une tasse, tu as besoin de 7 g de café en poudre et d’une pression de vapeur de 9 bars. Tu as trouvé le bon degré de mouture pour ton espresso lorsque 25 à 30 ml de café environ s’écoulent dans ta tasse en 25 à 30 secondes.

Pour la préparation dans une cafetière espresso, une mouture moyenne est la plus appropriée.

Un caffè lungo préparé avec une cafetière filtre ou une french press nécessite une mouture plus grossière.

  • Fein – Porte-filtre, Machine à café automatique
  • Moyen – cafetière espresso, aeropress, filtre manuel
  • Grob – French press, Café filtre, Pot carlovingien, Syphon

PRÉPARATION

Set de dégustation Bar Gran Crema & Gran AromaIdéal pour ton porte-filtre et ta machine à café automatique.

Notre maître torréfacteur Umberto Durante recommande l’utilisation d’une machine à porte-filtre pour la préparation de ce mélange. Le procédé d’extraction spécial confère à ton espresso un goût et un arôme uniques.

Ce mélange est tout aussi adapté à la préparation en machine à café automatique.

Si tu aimes le petit rituel de la mouture, tu peux aussi utiliser cette variété à merveille pour la préparation d’un moka, d’une french press ou d’une cafetière filtre.

Recycling

Warum Nespresso®* Kapseln aus Aluminium?

Du liebst es deinen Kaffee schnell und unkompliziert zu genießen? Bei der Qualität machst du keine Kompromisse.

Aromatisch und mit samtiger Crema wie in deinem Lieblingscafé. Nur wenn dein Kaffee optimal vor Luft, Licht und Feuchtigkeit geschützt ist, erhältst du das unvergleichliche Cellini Aroma.

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Aluminium kann zu 100% recycelt werden und ist zugleich kontinuierlich wieder verwertbar. Bei richtiger Entsorgung im Gelben Sack oder der Gelben Tonne werden die Kapseln fachgerecht eingeschmolzen und in unzählige neue Gegenstände verwandelt.

Auch der Kaffeesatz wird erneut verwendet. Daraus entsteht beispielsweise Dünger und Biogas. Cellini Caffè Kapseln erfüllen alle Anforderungen an modernen und nachhaltigen Genuss.

Nachhaltig Genießen

Die Vorteile der Cellini Caffè Kapseln.

Aromaschutz

Unsere aromaversiegelten Aluminium Kapseln schützen deinen Kaffee optimal vor Sauerstoff, Licht und Feuchtigkeit.

Recycling

Aluminium Kapseln sind zu 100% recyclebar. Du kannst die Kapseln unkompliziert im gelben Sack oder der gelben Tonne entsorgen.

Qualität

10 % mehr Kaffee in jeder Kapsel garantiert ein perfektes Ergebnis, mit außergewöhnlicher, dick-samtiger Crema und Intensität. .

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Kundenbewertungen für Set de dégustation Bar Gran Crema & Gran Aroma

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Einfach Cellinissimo!

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**Mindestbestellwert ab CHF 20,- , gültig für alle Kaffeeprodukte und italienische Süssigkeiten. Der Gutschein ist einmalig einlösbar. Nicht kombinierbar mit anderen Gutscheinen, anderen aktuell gültigen Angeboten und reduzierten Artikeln.

Voici ce qui se cache derrière les blends premium de Cellini Caffè :

Meilleures matières premières

Une origine prouvée, une qualité sélectionnée, réunie dans un caractère expressif.

SLOW ROASTING

Développement précis des arômes grâce à la torréfaction traditionnelle en tambour.

Le résultat

Mélanges idéaux

Nos variétés offrent des profils aromatiques et gustatifs idéalement typés.

Un équilibre parfait

Notre maître torréfacteur garantit une harmonie parfaite entre le corps, l’acidité et l’arôme.

Accessoires café Cellini

Tasses à espresso italiennes originales

À partir de 35 CHF d’achat, tu reçois GRATUITEMENT dans ton panier une tasse à espresso italienne originale d’une valeur de 6,45 CHF.

Pour recevoir les tasses, tu dois accepter le cadeau dans ton panier. Grazie Mille de ton équipe Cellini Caffè.

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