ITALIANO ORIGINALE
ITALIANO ORIGINALE
CROCCANTI O MORBIDI
Adoriamo i raffinati biscotti italiani e la pasticceria italiana con un espresso; no anche tu? Nel Cellini Caffè Shop puoi acquistare online una vasta gamma di biscotti italiani.
Semplicemente meraviglioso per una breve vacanza! Nella nostra terra d’Italia non c’è solo la “passione” per il caffè in casa, ma anche per l’insolita pasticceria italiana. Lì, le dolci creazioni sono anche comunemente chiamate “Dolcetti”.
I biscotti italiani sono un highlight culinario e si sposano bene con il caffè. La varietà di dolci italiani è enorme. Quasi ogni regione ha la sua specialità di biscotti. Puoi ordinare i meravigliosi biscotti italiani da noi nel Cellini Caffè Shop insieme al tuo Cellini preferito.
Ci sono, ad esempio, i soffici e morbidi Amaretti morbidi, tradizionalmente disponibili solo con le mandorle o in numerose varianti. Ad esempio con pistacchi, aroma di caffè, grappa finissima, cocco o cacao.
Cantucci e Cantuccini questo biscotto classico viene cotto due volte. Di conseguenza, non è solo tenero e croccante, ma ha anche una lunga durata. I cantuccini sono spesso offerti con l’espresso nei bar italiani. Se può essere un po’ più festoso, perché non provare i biscotti alle mandorle con il tradizionale “Vin santo”. Il suo aroma, che ricorda l’uvetta, l’albicocca e la vaniglia, può essere gustato a una temperatura di bevuta leggermente fresca di 6-8 gradi centigradi e si sposa perfettamente con i biscotti alle mandorle.
Naturalmente, ci sono anche diverse varietà di biscotti . Che sia al gusto di burro fine, crema al caramello salato o con Gianduia fondente. I biscotti sono ideali anche come piccoli regali in barattoli splendidamente decorati.
Oppure che ne dici di ricciarelli leggermente sfornati? Il biscotto alle mandorle convince con un leggero aroma di agrumi e una consistenza delicata. È confezionato con cura in piccole scatole.
Difficile resistere ai pasticcini croccanti italiani. L’arte italiana della panificazione convince con una qualità speciale e creazioni sofisticate realizzate con i migliori ingredienti.
Cantuccini artigianali classici alle mandorle pugliesi
CHF 9.50CHF 4.75 / 100 g
incl. VAT
ab 200 g
Croccantini fatti a mano con cioccolato toscano
CHF 10.80CHF 5.40 / 100 g
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Cantuccini fatti a mano con mandorle e copertura di cioccolato
CHF 9.70CHF 4.85 / 100 g
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Piccoli cantuccini fatti a mano con mandorle toscane
CHF 5.90CHF 5.90 / 100 g
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ab 100 g
Amaretti classici e morbidi a base di mandorle italiane
CHF 9.80CHF 5.16 / 100 g
incl. VAT
ab 190 g
Soffici amaretti al forno a base di mandorle italiane affinate al limone
CHF 9.80CHF 5.16 / 100 g
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ab 190 g
Soffici amaretti al forno raffinati al gusto cappuccino
CHF 9.80CHF 5.16 / 100 g
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ab 190 g
Amaretti al forno a base di mandorle italiane, affinati con pregiata grappa
CHF 13.20CHF 6.60 / 100 g
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ab 200 g
Delicati biscotti alle mandorle toscani al profumo di agrumi freschi e copertura di zucchero a velo secondo una ricetta senese
CHF 5.90CHF 4.92 / 100 g
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ab 120 g
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I biscotti italiani sono un highlight culinario e si sposano bene con il caffè. La varietà di dolci italiani è enorme. Quasi ogni regione ha la sua specialità di biscotti. Puoi ordinare i meravigliosi biscotti italiani da noi nel Cellini Caffè Shop insieme al tuo Cellini preferito.
Ci sono, ad esempio, i soffici e morbidi Amaretti morbidi, tradizionalmente disponibili solo con le mandorle o in numerose varianti. Ad esempio con pistacchi, aroma di caffè, grappa finissima, cocco o cacao.
Cantucci e Cantuccini questo biscotto classico viene cotto due volte. Di conseguenza, non è solo tenero e croccante, ma ha anche una lunga durata. I cantuccini sono spesso offerti con l’espresso nei bar italiani. Se può essere un po’ più festoso, perché non provare i biscotti alle mandorle con il tradizionale “Vin santo”. Il suo aroma, che ricorda l’uvetta, l’albicocca e la vaniglia, può essere gustato a una temperatura di bevuta leggermente fresca di 6-8 gradi centigradi e si sposa perfettamente con i biscotti alle mandorle.
Naturalmente, ci sono anche diverse varietà di biscotti . Che sia al gusto di burro fine, crema al caramello salato o con Gianduia fondente. I biscotti sono ideali anche come piccoli regali in barattoli splendidamente decorati.
Oppure che ne dici di ricciarelli leggermente sfornati? Il biscotto alle mandorle convince con un leggero aroma di agrumi e una consistenza delicata. È confezionato con cura in piccole scatole.
Difficile resistere ai pasticcini croccanti italiani. L’arte italiana della panificazione convince con una qualità speciale e creazioni sofisticate realizzate con i migliori ingredienti.
Qual è la differenza tra biscotti e tozzetti? La risposta ti sorprenderà.
Non c’è. Biscotti significa due volte cotti ed è così che in Italia vengono chiamati tutti i tipi di biscotti. Quindi biscotti è un termine generico, se vuoi entrare più nel dettaglio dovresti usare il termine “cantuccini” o “tozzetti”.
I tozzetti sono biscotti da dessert croccanti realizzati esclusivamente in Umbria e Lazio. Si preparano in modo simile ai cantuccini, ma spesso si usano le nocciole al posto delle mandorle. Inoltre, gli ingredienti sono più diversi. Questi biscotti italiani sono spesso raffinati con pezzetti di cioccolato, pistacchi, uvetta o pinoli. La ricetta base per fare l’impasto è però identica a quella dei Cantuccini. In sintesi, si può dire che i tozzetti sono biscotti i cui ingredienti differiscono a livello regionale.
Un’altra specialità della Pasticceria Italiana sono gli Amaretti. L’ingrediente principale dei biscotti italiani sono le mandorle. Quando a nord delle Alpi c’è ancora neve, i mandorli in Sicilia sono già in fiore. Dopo molti mesi di siccità, le mandorle mature vengono raccolte a mano in piena estate. Per inciso, gli amaretti alle mandorle risalgono ai Sasanidi Shah, che consumavano un dolce confetteria per i loro festeggiamenti di Capodanno.
La pasticceria arrivò in Europa nel IX secolo. Gli amaretti italiani sono costituiti da mandorle tritate, proteine e zucchero. La pasta sfoglia si apre un po’ in superficie quando si asciuga in forno, ma rimane morbida e succosa all’interno. In Italia Amaretti non è disponibile solo a Natale. Ogni villaggio ha le sue varianti.
Se sei mai stato in Toscana, probabilmente ti sei imbattuto nei biscotti alle mandorle Ricciarelli italiani.
Una leggenda narra che i biscotti giunsero a Siena dall’Oriente dopo la fine delle Crociate. La pasta dolce italiana è composta da mandorle finemente macinate, zucchero a velo e albume d’uovo e raffinata con aromi come scorza d’arancia, limone o vaniglia. I ricciarelli sono cotti in forma ovale. Sotto la sua superficie ruvida, densamente cosparsa di zucchero a velo, c’è un cuore tenero che si scioglie in bocca.
I cantuccini sono una pasta dolce tradizionale alle mandorle della provincia italiana di Prato, vicino a Firenze. Ma i cantuccini o cantucci sono ormai molto apprezzati in tutta Italia e non solo.
Simili alle fette biscottate tedesche, vengono cotte due volte, prima come lunghe pagnotte e poi nuovamente affettate, rendendole tenere e resistenti. In Toscana Cantucci e Vin Santo sono una simbiosi culinaria assoluta.
Secondo una buona antica usanza, i biscotti italiani vengono intinti nel famoso vino dolce. Ma si armonizzano perfettamente anche con un Cellini Caffè aromatico.
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