ITALIANO ORIGINALE
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Caffè premium
Chi ama la cultura italiana del caffè apprezzerà anche il Caffè Crema. La tradizione di questa preparazione corrisponde grosso modo a quella della svizzera Kafi Crème, ma può offrire un aroma e una varietà di gusti significativamente maggiori. Cellini Caffè ha una selezione di miscele crema di caffè dolci e forti pronte per te.
Acquista subito online il miglior caffè crema italiano, delicatamente raffinato nella tradizionale tostatura a tamburo.
Corposo, equilibrato e particolarmente cremoso
CHF 23.95CHF 2.40 / 100 g
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I migliori chicchi di caffè Arabica, fini, dolci e fruttati
CHF 11.35CHF 2.27 / 100 g
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Armonico, intenso e cremoso
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Equilibrato, dolce e aromatico
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Elegante, fruttato e piacevolmente acidulo
CHF 26.30CHF 2.63 / 100 g
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Dolce dolce, armoniosamente equilibrato e fruttato
CHF 7.15CHF 7.15 / 100 g
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Forte e particolarmente corposo con note di cioccolato finissimo
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Dolce delicato, equilibrato e fruttato
CHF 3.80CHF 10.56 / 100 g
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Dolce delicato, equilibrato e fruttato
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Corpo pieno, equilibrato con fine acidità.
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2 x 1 kg di chicchi barista a prezzo di prova
CHF 44.90 CHF 2.45 CHF 2.25 / 100 g
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Piacevole, rotondo e fruttato, profumo pieno, fine acidità
CHF 26.30CHF 2.63 / 100 g
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Aromatico, forte e corposo
CHF 4.30CHF 7.82 / 100 g
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Cremoso con note floreali-delicate
CHF 4.30CHF 7.82 / 100 g
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Chi ama la cultura italiana del caffè apprezzerà anche il Caffè Crema. La tradizione di questa preparazione corrisponde grosso modo a quella della svizzera Kafi Crème, ma può offrire un aroma e una varietà di gusti significativamente maggiori. Cellini Caffè ha una selezione di miscele crema di caffè dolci e forti pronte per te.
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Questo classico svizzero si beve in una grande tazza con crema al caffè.
Un espresso è troppo forte per te e ti manca il corpo e una crema vellutata con il caffè filtro? Allora ti consigliamo le nostre miscele o capsule per la corposa Kafi Crème risp. Natura Kafi.
Fondamentalmente, Kaffee Crema combina il meglio di due mondi. La ricchezza degli aromi e la ricchezza della crema di un espresso e la morbidezza e la lunghezza di un caffè filtro.
Lo preferisci fine e delicato? Quindi possiamo consigliare in particolare il nostro Caffè Creme a base di chicchi 100% Arabica o Prestigio. Per gli intenditori di una nota di caffè forte e corposa, consigliamo Caffè Gran Crema. Il suo contenuto di robusta garantisce un gusto particolarmente caratteristico con note di cacao amaro.
Il preferito del nostro maestro torrefattore Umberto Durante è il Barista Gran Aroma. Migliaia di baristi in tutto il mondo lo offrono ai loro ospiti. Con questa qualità professionale armoniosa e di buon gusto, sei sicuro di diventare un barista a casa tua.
Con le nostre miscele puoi preparare un’ottima crema al caffè, scoprirai sicuramente il tuo Cellini preferito nella nostra offerta!
Per creare la tipica crema, l’acqua deve essere pressata attraverso il caffè macinato ad alta pressione. Questo può essere fatto con una macchina da caffè espresso o con una macchina da caffè completamente automatica.
Espresso e café crème hanno entrambi un tempo di erogazione simile, circa 25-30 secondi. Ma per il café crème viene utilizzata quattro volte più acqua, a circa 120 ml. Ciò si ottiene utilizzando un grado di macinazione corrispondentemente più grossolano. Significativamente più fine rispetto al caffè filtro, ma leggermente più grossolano rispetto a un espresso. Una particolarità della crema al caffè è la mancanza di acidità e la bassa percentuale di sostanze amare.
Il motivo è da un lato la ricetta del caffè verde, dall’altro la tradizionale tostatura in tamburo, che Cellini utilizza a Genova dal 1946. Il caffè verde viene tostato in modo lento e uniforme a basse temperature non superiori a 220 gradi.
Ciò significa che Kaffee Crema garantisce quasi un alto livello di tolleranza allo stomaco per te come amante del caffè.
Per ottenere una crema vellutata bisogna prima trovare il giusto grado di macinatura per i chicchi di caffè utilizzati. Il modo migliore per farlo è utilizzare una macchina portafiltro con un macinacaffè separato.
Ovviamente puoi anche preparare un Caffè Crema con la tua macchina completamente automatica. Sono necessari circa 7-8 g di caffè macinato non troppo fine e circa 120 ml.
Per inciso, il caffè americano differisce dal caffè crema in quanto si basa su un espresso, che viene riempito con acqua calda nella tazza.
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**Mindestbestellwert ab CHF 20,- , gültig für alle Kaffeeprodukte und italienische Süssigkeiten. Der Gutschein ist einmalig einlösbar. Nicht kombinierbar mit anderen Gutscheinen, anderen aktuell gültigen Angeboten und reduzierten Artikeln.
Tutti i prezzi incl. legale I.V.A. *Marchio di una società non collegata a EKAF SpA. ***Offerta speciale valida fino al 06/12/2022 e solo sui prodotti caffè. Non cumulabile con altri voucher e altre offerte attualmente in corso e articoli ridotti.
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Ecco cosa c'è dietro le miscele premium di Cellini Caffè:
Le migliori materie prime
Origine verificabile, qualità selezionata, carattere espressivo unito.
TOSTATURA LENTA
Sviluppo preciso dell’aroma grazie alla tradizionale tostatura a tamburo.
Il risultato
Miscele ideali
Le nostre varietà offrono profili aromatici e gustativi ideali.
Equilibrio perfetto
Il nostro maestro tostatore garantisce una perfetta armonia di corpo, acidità e aroma.
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Tazze originali per espresso italiano
A partire da 35 franchi, riceverete in omaggio nel carrello una tazzina originale di espresso italiano del valore di 6,45 franchi.
Per ricevere le tazze, è necessario accettare l’omaggio nel carrello. Grazie Mille dal vostro team Cellini Caffè.