ITALIANO ORIGINALE
ITALIANO ORIGINALE
DAL LAVORO TRADIZIONALE
Una pausa caffè senza Cantuccini sarebbe quasi impensabile in Italia. La tradizionale pasta di mandorle è stata inventata nella provincia di Prato vicino a Firenze ed è un alimento base in ogni bar caffetteria. Sono meravigliosamente croccanti e addolciscono ogni momento del caffè. Croccanti al forno con grano italiano, mandorle autotostate e uova fresche e burro della regione.
Acquista ora online i migliori e originali cantuccini italiani, cotti a mano secondo un’antica tradizione.
Al Cellini Caffè troverai una selezione amorevolmente compilata di diversi biscotti alle mandorle italiani . Dalla classica variante “Mandorle” solo con mandorle, ad una composizione di mandorle e pistacchi delicati “Pistacchi e Mandorle” o per gli amanti del cioccolato con cacao e pezzetti di cioccolato forte, il “Cioccolao e Mandorle” . Completano la gamma ricette insolite “Ficci e Nocci” ad esempio con noci e fichi o “Cioccolato e Limone” con pezzetti di cioccolato e limone candito.
Sono arrivati da poco anche i cantucci e i biscotti della pasticceria Marabissi. Da oltre 60 anni la famiglia Marabissi è sinonimo delle migliori specialità di pasticceria. La consistenza dei biscotti alle mandorle ci ha subito convinto. Le prelibatezze sono una vera delizia e perfezionano la tua esperienza di caffè.
I cantuccini sono ideali anche come regalo, ad esempio per le vacanze o semplicemente per i tuoi cari.
Cantuccini artigianali classici alle mandorle pugliesi
CHF 9.50CHF 4.75 / 100 g
incl. VAT
ab 200 g
Croccantini fatti a mano con cioccolato toscano
CHF 10.80CHF 5.40 / 100 g
incl. VAT
ab 200 g
Cantuccini fatti a mano con mandorle e copertura di cioccolato
CHF 9.70CHF 4.85 / 100 g
incl. VAT
ab 200 g
Piccoli cantuccini fatti a mano con mandorle toscane
CHF 5.90CHF 5.90 / 100 g
incl. VAT
ab 100 g
Una pausa caffè senza Cantuccini sarebbe quasi impensabile in Italia. La tradizionale pasta di mandorle è stata inventata nella provincia di Prato vicino a Firenze ed è un alimento base in ogni bar caffetteria. Sono meravigliosamente croccanti e addolciscono ogni momento del caffè. Croccanti al forno con grano italiano, mandorle autotostate e uova fresche e burro della regione.
Acquista ora online i migliori e originali cantuccini italiani, cotti a mano secondo un’antica tradizione.
Al Cellini Caffè troverai una selezione amorevolmente compilata di diversi biscotti alle mandorle italiani . Dalla classica variante “Mandorle” solo con mandorle, ad una composizione di mandorle e pistacchi delicati “Pistacchi e Mandorle” o per gli amanti del cioccolato con cacao e pezzetti di cioccolato forte, il “Cioccolao e Mandorle” . Completano la gamma ricette insolite “Ficci e Nocci” ad esempio con noci e fichi o “Cioccolato e Limone” con pezzetti di cioccolato e limone candito.
Sono arrivati da poco anche i cantucci e i biscotti della pasticceria Marabissi. Da oltre 60 anni la famiglia Marabissi è sinonimo delle migliori specialità di pasticceria. La consistenza dei biscotti alle mandorle ci ha subito convinto. Le prelibatezze sono una vera delizia e perfezionano la tua esperienza di caffè.
I cantuccini sono ideali anche come regalo, ad esempio per le vacanze o semplicemente per i tuoi cari.
I cantucci sono probabilmente i biscotti toscani più famosi. Il nome Cantucci deriva dal latino Cantellus, che significa pezzo e disco. Questa parola descrive come sono fatti questi biscotti: infatti, una pagnotta appena sfornata viene affettata in diagonale.
I biscotti italiani alle mandorle sono fatti solo con farina, zucchero, uova, burro e tante mandorle, esclusivamente non tostate e non sbucciate.
Sono fragranti; sono biscotti secchi, ma non duri; sono teneri e, soprattutto, estremamente gustosi. Nello shop online Cellini troverai una piccola selezione di deliziosi Cantuccini del panificio Marabissi, tra gli altri.
La gamma minimalista, amorevolmente realizzata a mano vicino a Firenze, colpisce per la migliore qualità. La capacità giornaliera è di soli 100 kg circa.
Oltre ai classici Cantuccini alle mandorle , proponiamo anche una variante al cioccolato forte .
Questi biscotti hanno una storia molto lunga, probabilmente risalente all’epoca romana quando i soldati romani tagliavano il pane in diagonale e lo ricuocevano per mantenerlo più a lungo.
La prima vera ricetta fu redatta nella seconda metà del Settecento da Amadio Baldanzi, sacerdote e medico. Il manoscritto contenente questa ricetta è conservato ancora oggi presso l’Archivio di Stato di Prato. Ecco perché i Cantuccini sono spesso chiamati anche Biscotti di Prato .
Grazie al pasticcere pratese Antonio Mattei, Cantucci fece scalpore. Per la sua opera la città di Prato è inseparabile da questi biscotti; portava il titolo “Fabbricante di Cantucci”, che era scritto sull’insegna della sua bottega, che aprì nel 1858.
Per inciso, i Cantuccini furono presentati all’Esposizione Universale del 1867 a Parigi, dove ricevettero una menzione d’onore. I Cantucci divennero così importanti nella pasticceria pratese da portare a una scissione. Da un lato ci sono i biscotti, comunemente detti “biscotti di Prato”, che seguono la ricetta di Mattei; dall’altro ci sono i cantucci toscani, che possono contenere anche lievito e aromi.
I cantucci sono il tipo di biscotto più tradizionale della Toscana. Gli ingredienti si contano su una mano: farina, zucchero, uova, burro e mandorle. Le mandorle devono essere dolci, intere e non sbucciate. Il burro deve essere almeno l’1,5% del peso totale.
La farina di frumento non deve essere raffinata e le uova devono essere fresche e di buona qualità. Questi biscotti si caratterizzano per la loro forma oblunga. Non sono più lunghi di 10 cm e pesano circa 15 g.
Sono dorati all’esterno, mentre leggermente porosi all’interno e contengono molte deliziose mandorle. L’impasto viene formato in pagnotte e cotto. Appena sfornato, viene affettato e cotto per altri cinque minuti. Quest’ultimo passaggio è ciò che rende i Cantucci così aromaticamente profumati .
Poiché vengono cotti due volte , non sono deperibili e possono mantenere il sapore per diverse settimane. Divertiti a divertirti!
Unser Newsletter
Abonniere jetzt unseren Newsletter und wir schenken dir einen 10% Gutschein** für deine nächste Bestellung.
Wir wollen dir keine unnötige Werbung schicken. Deswegen kannst du die Themen auswählen, die dich interessieren und du verpasst in Zukunft keine Angebote und Inspirationen mehr.
Einfach Cellinissimo!
**Mindestbestellwert ab CHF 20,- , gültig für alle Kaffeeprodukte und italienische Süssigkeiten. Der Gutschein ist einmalig einlösbar. Nicht kombinierbar mit anderen Gutscheinen, anderen aktuell gültigen Angeboten und reduzierten Artikeln.
Tutti i prezzi incl. legale I.V.A. *Marchio di una società non collegata a EKAF SpA. ***Offerta speciale valida fino al 06/12/2022 e solo sui prodotti caffè. Non cumulabile con altri voucher e altre offerte attualmente in corso e articoli ridotti.
Prodotti
assistenza clienti
sicurezza
Legale
Realizzato con passione da CELLINI CAFFÈ
© 2021 Cellini Caffè (Svizzera) Ltd. | Tutti i diritti riservati
Ecco cosa c'è dietro le miscele premium di Cellini Caffè:
Le migliori materie prime
Origine verificabile, qualità selezionata, carattere espressivo unito.
TOSTATURA LENTA
Sviluppo preciso dell’aroma grazie alla tradizionale tostatura a tamburo.
Il risultato
Miscele ideali
Le nostre varietà offrono profili aromatici e gustativi ideali.
Equilibrio perfetto
Il nostro maestro tostatore garantisce una perfetta armonia di corpo, acidità e aroma.
Accessori caffè Cellini
Tazze originali per espresso italiano
A partire da 35 franchi, riceverete in omaggio nel carrello una tazzina originale di espresso italiano del valore di 6,45 franchi.
Per ricevere le tazze, è necessario accettare l’omaggio nel carrello. Grazie Mille dal vostro team Cellini Caffè.