ITALIANO ORIGINALE
ITALIANO ORIGINALE
Torta di Pasqua con frutta candita, una croccante glassa alle nocciole e mandorle intere
Genieße diesen traditionelle Panettone von unvergleichlicher Luftigkeit und saftiger Konsistenz, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann.
Disponibile
Bitte beachte, dies ist ein saisonales Spitzenprodukt und kann schnell vergriffen sein. Nur solange der Vorrat reicht! Dein Cellini Caffè Team wünscht dir ein frohes Fest!
Il tuo creatore di felicità
Questo è il sapore della Pasqua in italiano!
Il biscotto pasquale italiano a forma di colomba, che simboleggia la pace, viene condiviso con la famiglia e gli amici. Prendete la soffice torta con la tradizionale crema Zabaione e sentitevi come nella bella Italia.
Suggerimento
Per gustare al meglio la Colomba e apprezzarne l’aroma specifico e la meravigliosa fragranza, si consiglia di conservarla a temperatura ambiente per almeno 12 ore prima di servirla.
La leggenda di Colomba Pasquale
Secondo una bella leggenda, la città di Pavia avrebbe placato il selvaggio re longobardo Alboino nel 571 con una colomba della pace sfornata come dolce pasquale. La sua pasta lievitata ariosa e burrosa è arricchita da una sottile scorza d’arancia. In Italia si gusta a Pasqua con un espresso o con un bicchiere di Spumante come dessert. Virginia Colomba Pasquale viene sfornata nel cuore della Liguria e poi splendidamente incartata a mano. Per godere appieno del dolce aroma della vostra Colomba, vi consigliamo di lasciare la torta a temperatura ambiente per due ore prima di servirla.
Lasciatevi ispirare
Vi consigliamo di gustare questa specialità pasquale non solo come dessert o a colazione, ma in qualsiasi momento della giornata, con una tazza di espresso o di caffè. La Colomba si sposa perfettamente con il brindisi di Prosecco a Pasqua! Ed è fatto come regalo e souvenir per la cena di Pasqua, perché è confezionato in modo particolarmente amorevole ed è un vero e proprio colpo d’occhio.
FARINA DI GRANO, scorza d'arancia candita 6,5% (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), BURRO, LIEVITO, zucchero, glassa di nocciole 10% (zucchero, albume d'uovo, nocciole 9%, farina di riso), lievito madre naturale (FARINA DI GRANO, acqua), sciroppo di zucchero invertito, decorazione di mandorle, mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, sale, aroma naturale di arancia. Può contenere tracce di NOCCIOLE, PISTAZIA, SOIA e SEMI DI MENTA.
In Italien ist dieser traditionelle Kuchen ein Zeichen des Frühlings und insbesondere der Osterzeit. Inzwischen hat dieses luftig-buttrige, hocharomatische Gebäck aber auch hierzulande eine große Fangemeinde.
Jedes Jahr freuen wir uns auf die Rückkehr der Colomba di Pasqua, übersetzt, die Ostertaube. Das frühlingshafte Pendant zum winterlichen Panettone wird traditionell aus hochwertigem Mehl, frischen Eiern, Zucker, Butter und natürlich Hefe hergestellt.
Colomba Pasquale bezeichnet ein Italien zur Osterzeit weit verbreitetes Gebäck, welches in Form einer Taube gebacken wird. Das Rezept basiert auf einem Weizen-Sauerteig, der mit maximal 1 % Hefe gelockert werden darf. Für die Teigherstellung werden die typischen Zutaten, wie Mandeln, Aprikosenkerne, Orangeat und Zitronat verwendet. Der Osterkuchen erhält sein Finish mit einer Glasur, Hagelzucker und delikaten Mandeln. Die hohe Qualität einer Colomba basiert auf einer Ruhezeit von 44 Stunden, die der Teig gehen muss.
Einer alten Legende nach wird der Brauch als Verheißung göttlichen Beistandes interpretiert: So sollen im Jahr 1176 während der Schlacht von Legnano den Mailänder Soldaten, die gegen den Kaiser Barbarossa kämpften, zwei Tauben als Zeichen des Sieges erschienen sein.
In der Osterzeit kann man die Colomba in Italien in hübsch verpackten Schachteln unzähliger Bäckereien entdecken. Gegessen wird der luftige Kuchen zum Frühstück, als Nachtisch oder am Nachmittag zu einem Espresso. Es gehört zur Ostertradition, die Colomba an Verwandte, Freunde und Bekannte zu verschenken.
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