ITALIANO ORIGINALE
ITALIANO ORIGINALE
Mischung
CHF 8.50
CHF 3.40 / 100 g
Dein Lieblings-Cellini erklärt von unserem Röstmeister.
Umberto Durante
Questa pregiata miscela di Arabica a basso contenuto di caffeina sprigiona il suo aroma fine e unico anche senza l’aggiunta di zucchero. Una composizione magistrale del gradevolmente acidulo “Brasil”, del deliziosamente profumato “Costa Rica” e della dolcezza gentile del miglior caffè colombiano garantiscono il vero piacere dell’espresso italiano per tutti coloro che preferiscono una nota di caffè fine e leggermente più delicata.
Il caffè contenuto in questa latta è finemente macinato e quindi ideale per la preparazione di un originale espresso italiano nelle moderne macchine da caffè espresso. Per tutti coloro che amano la piccola cerimonia della preparazione dell’espresso e vogliono sentirsi come in un bar italiano.
Cosa distingue il caffè arabica?
La coffea arabica è originaria dell’Etiopia, nella regione di Kaffa, dove è stata scoperta selvatica intorno al XV secolo. Da lì, attraverso lo Yemen, questa specie si è diffusa nel resto del mondo arabo. Ad oggi, la Coffea Arabica o semplicemente “Arabica” è la varietà più diffusa e rappresenta il 60-70% della produzione mondiale.
– Coltivazione ad altitudini più elevate, tra i 1000 e i 2000 m.
– Elevate esigenze del suolo e del clima
– Contenuto di caffeina relativamente basso
– Con un contenuto di zucchero del 6-9%, l’Arabica è il “chicco più dolce”.
– forma ovale, con taglio a S
– Spettro gustativo: dolce, aspro e fruttato
LA VITA. LA PASSIONE.
Durch die Hitze verlieren die Bohnen Wasser und damit auch Gewicht. Gleichzeitig erhöht die Wasserdampf-Bildung ihr Volumen. Diese Kettenreaktion lässt die typischen, vielfältigen Kaffeearomen entstehen, die deinen Kaffeemoment zum Erlebnis machen. Es geht dabei um die optimale Entfaltung der Aromastoffe – in jeder einzelnen Bohne.
Mit viel Fingerspitzengefühl, Erfahrung und Leidenschaft holen wir durch die traditionelle Röstkunst das Beste aus den hochwertigen Bohnen heraus. Der Unterschied, den man riecht und vor allem schmeckt.
1. Wasser erwärmen und in den Espressokocher einfüllen
Schraube deinen Espressokocher auf und fülle Wasser bis maximal zum Sicherheitsventil in den unteren Teil (Kessel) des Espressokochers.
Tipp: Verwende bereits vorgewärmtes Wasser, so entsteht insbesondere bei klassischen Espressokochern aus Aluminium aufgrund des großen Temperaturunterschieds beim Brühvorgang kein bitterer, metallischer Geschmack.
2. Filter einsetzen, Kaffee mahlen und einfüllen
Setze den Trichtereinsatz auf den unteren Teil mit dem vorgeheizten Wasser. Nun kannst du den gemahlenen Kaffee in den Filter geben. Fülle den Filter und streiche das Kaffeemehl glatt, so das eine ebenmäßige Oberfläche entsteht.
3. Oberen Teil der Herdkanne aufschrauben
Nun schraube das Oberteil der Herdkanne auf das mit Wasser und Kaffeemehl befüllte Unterteil.
4. Espressokocher bei mittlerer bis starker Wärmezufuhr auf den Herd stellen
Stelle den Espressokocher bei mittlerer bis starker Hitze auf den Herd. Die Zubereitungszeit richtet sich dabei nach deiner Herdart. Blubbernd tritt fertiger Espresso aus dem kleinen Steigrohr deiner Espressokanne hervor.
5. Genießen
Nun kannst du deinen Espresso in vorgewärmte Tassen gießen und genießen. Mit knusprigen Cantuccini, soft gebackenen Amaretti oder zartschmelzenden Tartufi rundest du deinen italienischen Genussmoment perfekt ab.
Geniesse diesen Kaffee ganz nach deinem Gusto.
Als aromatischen Espresso aus dem Espressokocher oder Siebträger, als intensiven Lungo aus einer Filtermaschine oder einer French Press.
Schon beim Öffnen der Packung strömt Dir das unverwechselbare Cellini Aroma entgegen.
LA DOLCE VITA
Soffici amaretti al forno a base di mandorle italiane affinate al limone
CHF 9.80CHF 5.16 / 100 g
incl. VAT
ab 190 g
Cioccolato bianco e fondente agrodolce con granella di nocciole tostate
CHF 5.90CHF 9.37 / 100 g
incl. VAT
ab 63 g
Cioccolato bianco con pistacchi siciliani e una nota di vaniglia
CHF 14.80CHF 5.92 / 100 g
incl. VAT
ab 250 g
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Einfach Cellinissimo!
**Mindestbestellwert ab CHF 20,- , gültig für alle Kaffeeprodukte und italienische Süssigkeiten. Der Gutschein ist einmalig einlösbar. Nicht kombinierbar mit anderen Gutscheinen, anderen aktuell gültigen Angeboten und reduzierten Artikeln.
Tutti i prezzi incl. legale I.V.A. *Marchio di una società non collegata a EKAF SpA. ***Offerta speciale valida fino al 06/12/2022 e solo sui prodotti caffè. Non cumulabile con altri voucher e altre offerte attualmente in corso e articoli ridotti.
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Le migliori materie prime
Origine verificabile, qualità selezionata, carattere espressivo unito.
TOSTATURA LENTA
Sviluppo preciso dell’aroma grazie alla tradizionale tostatura a tamburo.
Il risultato
Miscele ideali
Le nostre varietà offrono profili aromatici e gustativi ideali.
Equilibrio perfetto
Il nostro maestro tostatore garantisce una perfetta armonia di corpo, acidità e aroma.
Accessori caffè Cellini
Tazze originali per espresso italiano
A partire da 35 franchi, riceverete in omaggio nel carrello una tazzina originale di espresso italiano del valore di 6,45 franchi.
Per ricevere le tazze, è necessario accettare l’omaggio nel carrello. Grazie Mille dal vostro team Cellini Caffè.