ITALIANO ORIGINALE
ITALIANO ORIGINALE
CHF 44.90
Lass dich von unserem Röstmeister beraten.
Umberto Durante
Il set di degustazione di chicchi interi Espresso Barista vi presenta due gustosi prodotti della Selezione Barista a un prezzo di lancio.
Sono ideali per la preparazione in una macchina da caffè portafiltro o completamente automatica.
Scoprite i momenti di caffè in autentica qualità italiana da bar per la vostra casa. Da floreale e fruttato a corposo con note di cereali.
Con i nostri caffè della Selezione Barista, potete portare a casa vostra un vero stile di vita italiano. Vengono utilizzate solo varietà di Arabica e Robusta selezionate di altissima qualità, provenienti dall’America centrale e meridionale.
Deliziano il palato con aromi di cacao, squisita frutta secca o note floreali. Il primo sorso ci trasporta in un bar italiano.
Godetevi l’originale caffè italiano a casa vostra in qualsiasi momento con la Cellini Barista Selection e risvegliate il barista che è in voi.
America centrale e meridionale
Aroma
La degustazione si basa fondamentalmente su due elementi. Aroma e gusto. Il caffè deve il suo aroma a centinaia di molecole che stimolano il nostro olfatto. I gusti noti sono cioccolato, frutta, cereali, ecc.
Il gusto
Il gusto, invece, è ciò che percepiamo quando teniamo in bocca un sorso di caffè. Si distingue tra percezioni reali del gusto. Dolce, amaro e acido.
Sensazioni tattili
Le sensazioni tattili sono quelle che si percepiscono quando si deglutisce lentamente il caffè caldo. Rotondità, morbidezza e viscosità del caffè.
Caffè che piace agli italiani
Il caffè con latte, come il cappuccino, il caffè latte o il caffè macchiato, in Italia si gusta solo al mattino o al mattino presto, preferibilmente in una piazza pittoresca.
Il caffè con il latte è spesso accompagnato da pasticcini ariosi: gli amaretti o una colazione leggera sono particolarmente indicati.
Dopo mezzogiorno, in Italia si beve solo espresso. In Italia si dice semplicemente caffè. Il piccolo “pick-up” è spesso accompagnato da un bicchierino d’acqua. Questo serve a neutralizzare il palato e a prepararlo in modo ottimale alla degustazione. Buon caffè!
LA VITA. LA PASSIONE.
Il calore fa perdere acqua ai fagioli e quindi anche peso. Allo stesso tempo, la formazione di vapore acqueo ne aumenta il volume. Questa reazione a catena dà origine ai tipici e diversi aromi di caffè che rendono il momento del caffè un’esperienza. Si tratta di uno sviluppo ottimale delle sostanze aromatiche – in ogni singolo chicco.
Con molto tatto, esperienza e passione, otteniamo il meglio dai chicchi di alta qualità attraverso la tradizionale arte della tostatura. La differenza si sente all’olfatto e, soprattutto, al gusto.
La grana giusta per il vostro momento di piacere perfetto.
Per un momento di piacere perfetto, si consiglia di macinare sempre il caffè fresco prima dell’erogazione.
Il caffè può essere macinato fine, medio o grosso. La rispettiva granulometria della polvere di caffè influisce sul tempo di estrazione e sul gusto.
Il caffè espresso viene macinato molto finemente. Per una tazza sono necessari 7 g di polvere di caffè e una pressione del vapore di 9 bar. Avete trovato la giusta macinatura per il vostro espresso quando circa 25-30 ml di caffè scorrono nella vostra tazza entro 25-30 secondi.
Una macinatura media è la migliore per la preparazione in una macchina per espresso.
Un Caffè Lungo preparato con una macchina da caffè a filtro o una pressa francese richiede una macinatura più grossa.
Il nostro maestro di torrefazione Umberto Durante consiglia di utilizzare una macchina portafiltro per preparare questa miscela. Lo speciale processo di estrazione conferisce all’espresso un gusto e un aroma unici.
Questa miscela è altrettanto adatta alla preparazione in una macchina da caffè completamente automatica.
Se amate il piccolo rituale della macinatura, potete utilizzare questa varietà anche per la preparazione di una moka, di una pressa francese o di una macchina da caffè a filtro.
Recycling
Du liebst es deinen Kaffee schnell und unkompliziert zu genießen? Bei der Qualität machst du keine Kompromisse.
Aromatisch und mit samtiger Crema wie in deinem Lieblingscafé. Nur wenn dein Kaffee optimal vor Luft, Licht und Feuchtigkeit geschützt ist, erhältst du das unvergleichliche Cellini Aroma.
Unsere neuen Aluminium Kapseln bieten genau diesen perfekten Schutz und sind mit Nespresso®*-Original-Maschinen kompatibel.
Aluminium kann zu 100% recycelt werden und ist zugleich kontinuierlich wieder verwertbar. Bei richtiger Entsorgung im Gelben Sack oder der Gelben Tonne werden die Kapseln fachgerecht eingeschmolzen und in unzählige neue Gegenstände verwandelt.
Auch der Kaffeesatz wird erneut verwendet. Daraus entsteht beispielsweise Dünger und Biogas. Cellini Caffè Kapseln erfüllen alle Anforderungen an modernen und nachhaltigen Genuss.
Nachhaltig Genießen
Unsere aromaversiegelten Aluminium Kapseln schützen deinen Kaffee optimal vor Sauerstoff, Licht und Feuchtigkeit.
Aluminium Kapseln sind zu 100% recyclebar. Du kannst die Kapseln unkompliziert im gelben Sack oder der gelben Tonne entsorgen.
10 % mehr Kaffee in jeder Kapsel garantiert ein perfektes Ergebnis, mit außergewöhnlicher, dick-samtiger Crema und Intensität. .
LA DOLCE VITA
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Einfach Cellinissimo!
**Mindestbestellwert ab CHF 20,- , gültig für alle Kaffeeprodukte und italienische Süssigkeiten. Der Gutschein ist einmalig einlösbar. Nicht kombinierbar mit anderen Gutscheinen, anderen aktuell gültigen Angeboten und reduzierten Artikeln.
Tutti i prezzi incl. legale I.V.A. *Marchio di una società non collegata a EKAF SpA. ***Offerta speciale valida fino al 06/12/2022 e solo sui prodotti caffè. Non cumulabile con altri voucher e altre offerte attualmente in corso e articoli ridotti.
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Ecco cosa c'è dietro le miscele premium di Cellini Caffè:
Le migliori materie prime
Origine verificabile, qualità selezionata, carattere espressivo unito.
TOSTATURA LENTA
Sviluppo preciso dell’aroma grazie alla tradizionale tostatura a tamburo.
Il risultato
Miscele ideali
Le nostre varietà offrono profili aromatici e gustativi ideali.
Equilibrio perfetto
Il nostro maestro tostatore garantisce una perfetta armonia di corpo, acidità e aroma.
Accessori caffè Cellini
Tazze originali per espresso italiano
A partire da 35 franchi, riceverete in omaggio nel carrello una tazzina originale di espresso italiano del valore di 6,45 franchi.
Per ricevere le tazze, è necessario accettare l’omaggio nel carrello. Grazie Mille dal vostro team Cellini Caffè.
