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Premium Kaffee

Italienischer Kaffee für deinen Kaffee Crème.

Alles für besten Kaffee Crema

Wer die italienische Kaffee-Kultur liebt, der wird auch den Caffè Crema zu schätzen wissen. Diese Zubereitung entspricht in ihrer Tradition in etwa dem Schweizer Kafi Crème, kann jedoch mit deutlich mehr Aroma und geschmacklicher Vielfalt aufwarten. Cellini Caffè hält für dich eine Auswahl milder und kräftiger Kaffee Crema Mischungen bereit.

Jetzt besten, italienischen Kaffee Crema online kaufen, schonend veredelt in traditioneller Trommelröstung.

Alles über die Zubereitung im Espressokocher und der Moka:

Alles für besten Kaffee Crema

Wer die italienische Kaffee-Kultur liebt, der wird auch den Caffè Crema zu schätzen wissen. Diese Zubereitung entspricht in ihrer Tradition in etwa dem Schweizer Kafi Crème, kann jedoch mit deutlich mehr Aroma und geschmacklicher Vielfalt aufwarten. Cellini Caffè hält für dich eine Auswahl milder und kräftiger Kaffee Crema Mischungen bereit.

Jetzt besten, italienischen Kaffee Crema online kaufen, schonend veredelt in traditioneller Trommelröstung.

Alles über die Zubereitung im Espressokocher und der Moka:

Besten Kaffee Crème online kaufen.

Dieser schweizer Klassiker wird in der grossen Tasse mit Kaffeerahm getrunken. 

Ist dir ein Espresso zu kräftig und fehlt es dir bei Filterkaffee an Körper und einer samtigen Crema? Dann empfehlen wir dir unsere Mischungen oder Kapseln für vollmundigen Kafi Crème resp. Kafi Nature.

Im Grunde verbindet Kaffee Crema das Beste aus zwei Welten. Den Reichtum an Aromen und die Üppigkeit der Crema eines Espressos sowie die Sanftheit und Länge eines Filterkaffees.

Magst du es am liebsten fein und mild? Dann können wir dir sowohl unseren Caffè Creme aus 100% Arabica Bohnen oder Prestigio besonders ans Herz legen. Für Geniesser einer kräftigen und vollmundigen Kaffeenote empfehlen wir Caffè Gran Crema. Sein Robustaanteil garantiert einen besonders ausgeprägten Geschmack mit Bitterkakaonoten.

Liebling unseres Röstmeisters Umberto Durante ist der Barista Gran Aroma. Diesen bieten viele tausend Baristi auf der ganzen Welt ihren Gästen an. Mit dieser harmonischen Profiqualität wirst du garantiert zu einem Barista in deinem Zuhause.

Was ist ein Kaffee Crème?

Um die typische Crema entstehen zu lassen, muss das Wasser mit Druck durch den gemahlenen Kaffee gepresst werden. Dies gelingt mit einer Espressomaschine oder auch mit einem Kaffeevollautomaten.

Espresso und Café Crème haben beide eine ähnliche Brühzeit, nämlich etwa 25–30 Sekunden. Doch für den Café Crème wird mit ca. 120 ml viermal so viel Wasser verwendet. Das wird durch einen entsprechend gröberen Mahlgrad erreicht. Signifikant feiner als für Filterkaffee, aber etwas gröber als für einen Espresso. Besonderes Merkmal des Kaffee Crème ist die Armut an Säure und der geringe Anteil an Bitterstoffen.

Grund dafür ist zum einen die Rohkaffee Rezeptur, zum anderen aber auch die traditionelle Trommelröstung, die bei Cellini schon seit 1946 in Genua angewendet wird. Dabei wird der Rohkaffee langsam bei niedrigen Temperaturen von maximal 220 Grad schonend und gleichmässig geröstet.

Damit garantiert Kaffee Crema fast schon eine hohe Magenverträglichkeit für dich als Kaffee Liebhaber.

Zubereitung des Kaffee Crème kurz erklärt.

Um eine samtige Crema zu bekommen, musst du zuerst einmal den richtigen Mahlgrad für die verwendeten Kaffeebohnen finden. Am besten gelingt dir dies bei der Verwendung einer Siebträgermaschine mit separater Espressomühle.

Selbstverständlich kannst du einen Caffè Crema aber auch hervorragend mit deinem Vollautomaten zubereiten. Etwa 7-8 g nicht zu fein gemahlener Kaffee und etwa 120 ml sind notwendig.

Der Caffè Americano unterscheidet sich zum Kaffee Crema übrigens darin, dass hierfür ein Espresso die Grundlage ist, der in der Tasse mit heissem Wasser aufgefüllt wird.

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