ORIGINALE ITALIANO
ORIGINALE ITALIANO
Genieße diesen traditionelle Colomba Pasquale von unvergleichlicher Luftigkeit und saftiger Konsistenz, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann.
Osterkuchen mit Zabaione Creme, einer knusprigen Haselnussglasur und ganzen Mandeln.
CHF 34.00
Vorrätig
Vom Osterhasen empfohlen
In der Osterzeit fliegt die Colomba auf jeden italienischen Frühstücksstich. Auch hierzulande erfreut Sie sich größter Beliebtheit. Sichere dir den luftigen Kuchen mit der traditionellen Zabaione Creme und fühle dich wie in bella Italia.
Für jeden einzelnen Kuchen erfolgt eine 3-tätige Teigführung. Dabei wird nur natürlicher Sauerteig, der täglich erneuert wird, sowie frische Eier von Hühnern aus Freilandhaltung verwendet. Liebevoll in Geschenkpapier mit Schleifenband verpackt.
Beste Zutaten
Für die Colomba werden nur Eier erster Kategorie von Hühnern aus Freilandhaltung verwendet. Wenn die Hühner glücklich sind, sind auch die Eier besser!
Aussehen und Farbe
Die Form erinnert an eine stilisierte Taube, die das traditionelle Symbol für Frieden ist. Auf der Oberfläche ist der Kuchen mit einer Glasur mit ganzen Mandeln und Hagelzucker garniert. Der Teig hat eine schön einladende gelbe Farbe.
Tipp
Um deine Colomba am besten zu genießen, das spezifische Aroma und den wunderbaren Duft schätzen zu können, empfehlen wir dir die Colomba vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden bei Raumtemperatur zu lagern.
Lass dich inspirieren
Wir empfehlen dir, diese Osterspezialität nicht nur als Nachtisch oder zum Frühstück zu genießen, sondern zu jeder Tageszeit, bei einer Tasse Espresso oder Kaffee. Die Colomba passt hervorragend zum Prosecco, mit dem zu Ostern angestoßen wird! Und sie ist wie gemacht als Geschenk und Mitbringsel zum Osteressen, denn sie ist besonders liebevoll verpackt und ein echter Hingucker.
Turin ist die Hauptstadt der Region Piemont im Norden Italiens und ist für seine raffinierte Architektur und Küche bekannt. Die Alpen erheben sich im Nordwesten der Stadt. Prächtige Barockbauten und alte Cafés säumen die Alleen und herrlichen Plätze von Turin, beispielsweise die Piazza Castello und die Piazza San Carlo. In der Nähe befindet sich die aufragende Turmspitze der Mole Antonelliana, eines Turms aus dem 19. Jahrhundert, in dem das interaktive Nationale Kinomuseum untergebracht ist.
WEIZENMEHL, Zabaionecrème 25% (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Marsala 11%, gezuckertes Eigelb (EIGELB 50% [aus Freilandhaltung], Zucker 50%), Ethylalkohol, Geliermittel: Pektin, MAGERMILCHPULVER, Maisstärke, Aroma, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Farbstoff: Paprikaextrakt), BUTTER, EIGELB (Freilandhaltung), Zucker, kandierte Orangenschalenpaste (Orangenschale, Glukose-Fruktosesirup, Zucker), Natursauerteig (WEIZENMEHL, Wasser), Invertzucker, Emulgator: Mono- und Dygliceride von Speisefettsäuren pflanzlichen Ursprungs, Speisesalz, natürliches Orangenaroma. Kann Spuren von HASELNÜSSEN, PISTAZIEN, MANDELN, WALNÜSSEN, ERDNÜSSEN, SOJA und SENFSAMEN enthalten.
| Nährwertangaben je 100 ml | |
| Brennwert | 1528 kj / 364 kcal |
| Fett | 16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 37 g |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Salz | 0,49 g |
Boella&Sorrisi SRL
Via Poliziano 54/c – 10153 Turin
In Italien ist dieser traditionelle Kuchen ein Zeichen des Frühlings und insbesondere der Osterzeit. Inzwischen hat dieses luftig-buttrige, hocharomatische Gebäck aber auch hierzulande eine große Fangemeinde.
Jedes Jahr freuen wir uns auf die Rückkehr der Colomba di Pasqua, übersetzt, die Ostertaube. Das frühlingshafte Pendant zum winterlichen Panettone wird traditionell aus hochwertigem Mehl, frischen Eiern, Zucker, Butter und natürlich Hefe hergestellt.
Nach einer schönen Legende soll die Stadt Pavia den wilden Langobarden König Alboin im Jahre 571 mit einer als Osterkuchen gebackenen Friedenstaube besänftigt haben.
Ihr luftig butteriger Hefeteig ist mit feiner Orangenzeste angereichert. Eine delikate Glasur bedeckt den hocharomatisch duftenden Osterkuchen. In Italien genießt man ihn in der Osterzeit zum Espresso oder mit einem Gläschen Spumante als Dessert.
Die Colomba Pasquale von Boella & Sorrisi wird Turin gebacken und dann von Hand wunderschön verpackt. Um das süße Aroma deiner Colomba in Vollkommenheit zu genießen, empfehlen wir den Kuchen zwei Stunden vor dem Servieren bei Zimmertemperatur aufzubewahren.
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