Fiasconaro La Colomba Alle Mandorle Di Sicilia Dolce & Gabbana Rosa

Tipp

Um deine Colomba am besten zu geniessen, das spezifische Aroma und den wunderbaren Duft schätzen zu können, empfehlen wir dir die Colomba vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden bei Raumtemperatur zu lagern.

D&G Fiasconaro

Wenn Gebäck zu Kunst, Güte, Qualität und Tradition wird. Ein unverkennbares Markenzeichen der Backwaren von Fiasconaro ist die natürliche Gärung, ein sehr langsamer Gärungsprozess. Ausschliesslich aus der Inselproduktion ausgewählte und ausgewählte Zutaten wie Zucker, Vanille, Zitrushonig stimulieren den Gaumen mit unerwarteten Geschmacks- und Aromakombinationen. Eine langsame und schrittweise Gärung, die auf natürliche Weise innerhalb von 36 Stunden abgeschlossen ist, garantiert die Qualität und den Duft der Colomba. Sizilianisches, handwerklich hergestelltes Dessert aus Castelbuono.

Sizilien

Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers und liegt direkt vor dem “Zeh” des italienischen Stiefels. Zeugnisse seiner langen Geschichte sind Orte wie das “Tal der Tempel”, die gut erhaltenen Ruinen von 7 monumentalen griechischen Tempeln im dorischen Stil sowie die byzantinischen Mosaiken an der Cappella Palatina, einer ehemaligen königlichen Kapelle in der Hauptstadt Palermo. Am Ostende der Insel liegt der Ätna, einer der höchsten aktiven Vulkane Europas.

Die sizilianische Küche zählt zu den ältesten und vielseitigsten Regionalküchen Italiens. Typische Vorspeisen bzw. Zwischenmahlzeiten sind Arancini, kleine gefüllte Reisbällchen, oder Sfincione, eine Art Pizza. Typische Nudelgerichte sind Pasta con le sarde und Pasta alla Norma, benannt nach einer Oper Vincenzo Bellinis. Zu besonderen Fleischgerichten, die eher im Inselinneren auf den Tisch kommen, zählt der Farsu magru. In den Küstenregionen wird vorwiegend Fisch zubereitet, ein typisches Fischgericht sind die Sarde a beccafico. Sizilianische Käsesorten sind der Ragusano (meist nur als Caciocavallo bezeichnet) und der Pecorino Siciliano.

Eine besondere Rolle spielen auf Sizilien Süßspeisen, deren Rezepte oft aus arabischer Zeit stammen. Dazu zählen die Cassata, eine farbenfroh dekorierte Torte, die Frutta martorana, Früchte aus Marzipan, die Cannoli, mit Ricottacreme gefüllte Teigrollen und die Granita, eine sorbetähnliche Kaltspeise.

Weichweizenmehl, frische kandierte Orangenschale (17 %) (Orangenschale, Zucker, konzentrierter Zitronensaft), Glasur (12 %) (Zucker, Eiweiß aus frischen Eiern, Reismehl, Kernmehl, modifizierte Stärke, Aromen), Butter, Zucker, frische Eier, Eigelb aus frischen Eiern, natürliche Hefe (enthält Weizenmehl), Kristallzucker (3 %), sizilianische Mandeln (Amygdalus communis L.) (2 %), „Marsala DOP-Wein“, sizilianischer Honig, Invertzucker Zucker, Orangenpüree, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Kakaobutter, Magermilchpulver, Salz, natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von anderen Nüssen und Soja enthalten.