Kaffee
Caffè Crema Bohnen
Mit unseren speziellen Caffè Crema Blends erreichst du einen langen Kaffee, mit der Seele eines Espresso. Sanfter Körper, intensive Aromen.
Der beste Kaffee für alle, denen Filterkaffee zu langweilig und das Vergnügen eines Espresso zu kurz ist.
Espresso Crema e Aroma Bohnen 500 g
Eine harmonische Verbindung von Hochlandkaffees sowie ein Hauch ausgewählter Robusta-Sorten ergibt einen außerordentlich intensiven Kaffee. Erlesene Noten von bitterem Kakao und eine unvergleichlich üppige, haselnussbraune Crema machen diese Mischung zu einem besonderen Genusserlebnis.
Seine lang anhaltende, cremige Struktur macht ihn ideal für deine Rezepte mit Milch.
Für die Zubereitung in allen Kaffeevollautomaten und Espressomaschinen hervorragend geeignet.
CHF 25.80 / kg
Art.-Nr. 3103006
Cellini Caffè · Ligurien
Italienische Röstkunst.
Kein Kompromiss.
Röstmethode
18 Min.
langsame Röstung
Tostatura Lenta: Jede Charge röstet 18 Minuten langsam bei maximal 210 °C — langsam genug, damit die natürliche Süße der Arabica-Bohne vollständig entfaltet wird. Das Ergebnis: cremig, nie bitter.
01Vollautomat-Kompatibilität
Entwickelt für
Vollautomaten
Ausgewogene Arabica-Robusta-Mischungen. Mittlerer Mahlgrad. Brühtemperatur 90–93 °C. Alle Crema-Sorten sind exakt auf Kaffeevollautomaten abgestimmt — reproduzierbar gute Ergebnisse, ohne Nachjustieren.
02Herkunft & Handwerk
Ligurien.
Dal 1946.
Kein Outsourcing. Jede Cellini-Charge wird in unserer ligurischen Rösterei von Q-Grader-zertifizierten Röstmeistern geprüft. Qualitätskontrolle durch Verkostung — nicht durch Algorithmus.
03Caffè Crema Bohnen
Was macht einen guten
Caffè Crema aus?
Kaffee Crema entstand in den 1970ern als längerer Espressozug für Vollautomaten: 100–150 ml, weniger Druck, natürliche Crema-Schicht. Die Grundlage ist eine Arabica-Robusta-Mischung — Arabica gibt Süße und Körper, Robusta sorgt für die cremige Konsistenz und Standfestigkeit.
Bei Cellini liegen alle Crema-Röstungen zwischen Intensität 3 und 9. Die langsame Röstung (Tostatura Lenta) in Ligurien dauert exakt 18 Minuten — lang genug, um Fruchtsäuren abzubauen. Kurz genug, um keine Bitterkeit zu entwickeln.
Herkunft & Röstung
Vom Ursprung
zur Tasse.
Großer Kaffee beginnt nicht mit einer Bohne, sondern mit einer Haltung. Cellini wählt die Ursprünge nach Charakter, nicht nach Preis — und vereint sie zu Mischungen, die seit 1946 für italienischen Espresso stehen.
Jeder Rohkaffee wird in Ligurien von einem Q-Grader-zertifizierten Team verkostet und freigegeben, bevor er langsam geröstet wird. Kein Algorithmus, keine Abkürzung — Tostatura Lenta, wie seit Dal 1946.
Der Ursprung
Arabica &
Robusta
Arabica gibt Süße, Körper und ein komplexes Aroma; Robusta sorgt für Kraft und die cremige Standfestigkeit. Je nach Sorte verschiebt Cellini das Verhältnis — von 100 % Arabica im Gran Selezione bis zu kräftigen Mischungen im Forte. Der Ursprung bestimmt den Charakter, nicht ein einzelnes Rezept.
Süße · Körper · Crema
Die Röstung · Ligurien
Tostatura Lenta
18 Min. · max. 210 °C
In der ligurischen Rösterei wird jede Charge langsam geröstet: 18 Minuten bei maximal 210 °C. Langsam genug, um Fruchtsäuren abzubauen und Karamellnoten zu entwickeln — kurz genug, um nie in die Bitterzone zu geraten. Das ist der Unterschied, den man in der Tasse schmeckt.
Langsam · Schonend · Italienisch
Die Freigabe · Dal 1946
Q-Grader
Verkostung
Kein Outsourcing, keine Stichprobe: Q-Grader-zertifizierte Röstmeister prüfen jeden Rohkaffee vor der Freigabe und kontrollieren jede Charge durch Verkostung. Qualität wird bei Cellini geschmeckt, nicht gemessen — eine Konstante über alle Sorten hinweg.
Handwerk · Qualität · Kontrolle
