Cantucci und Cantuccini

Der Unterschied zwischen “Cantucci” und “Cantuccini” ist meist rein sprachlicher Natur und bezieht sich auf die Größe oder ist einfach eine gebräuchliche Verniedlichung.

• Cantucci ist der grammatikalisch korrekte Plural des Wortes “Cantuccio”, was “Ecke” oder “Stückchen” bedeutet und auf die Art und Weise anspielt, wie die Kekse schräg geschnitten werden.
  
• Cantuccini ist die Verkleinerungsform von “Cantucci” und bedeutet somit “kleine Cantucci” oder “kleine Stückchen”.
  

Meistens werden die beiden Begriffe jedoch oft austauschbar verwendet, um dasselbe traditionelle doppelt gebackene Mandelgebäck aus der Toskana zu beschreiben. Manchmal kann “Cantuccini” auch für etwas kleinere Versionen oder für Varianten mit nicht-traditionellen Zutaten (wie Schokostückchen oder Pistazien) verwendet werden, aber das ist keine feste Regel. Im Wesentlichen meinen beide Begriffe dasselbe Gebäck.

Cantuccini werden traditionell in eine Flüssigkeit getunkt. Am beliebtesten ist das Eintauchen in Vin Santo, einen süßen toskanischen Dessertwein, oder auch in Kaffee oder Espresso, um die Kekse weicher zu machen. Du kannst Cantuccini aber auch einfach pur als knusprigen Snack geniessen, zum Beispiel zu Tee.