Röstkaffee · 100 % Arabica · Intensität 8
Espresso Portofino Kaffeekapseln
Fein und mediterran. Nicht brav.
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Als Geschäftskunde anfragenArt.-Nr.: 8681210
Aromaprofil
Was dich erwartet.
Eine erlesene Arabica-Mischung aus Afrika und Südamerika. Fruchtig, mit feiner Säure und runden, vollen Aromen.
Mediterran im Charakter, fein in der Tasse — aber nie brav. Ein Espresso mit Haltung.
Kräftig. Nicht laut. Voller Körper, langer Nachklang — auch unter Milch nicht verschwunden.
Dunkel und langsam geröstet. Tief und würzig. Zeit statt Hitze — bitter ohne Schärfe.
Spürbar frisch. Fruchtig und lebendig — nie sauer.
Die Mischung
100 % Arabica.Kein Gramm Kompromiss.Keine Robusta-Beimischung. Nicht weil es einfacher ist — sondern weil wir keine Abkürzungen nehmen.
So schmeckt der Espresso.
Von der ersten Crema bis zum letzten Schluck.
Bernsteinfarben, cremig und langanhaltend
Harmonisch, aussgewogen und vollmundig
Fruchtig
Tostatura Lenta
Was 18 Minuten entscheiden.
Schnellröstung
ca. 8 Minuten
Tostatura Lenta
18 Minuten Röstzeit
Die meisten Röstereien brauchen 8 Minuten. Wir brauchen 18. Den Unterschied sieht man in der Tasse — noch bevor man trinkt.
Schnelle Hitze erzeugt Röstaromen an der Oberfläche. Die Bohne bleibt innen roh. Das Ergebnis: eine blasse, instabile Crema, die in Sekunden zerfällt.
Tostatura Lenta lässt die Hitze langsam ins Innere ziehen. Die Maillard-Reaktion entfaltet sich vollständig — das Öl tritt kontrolliert aus. Crema: golden, dicht, beständig.
Herkunft
Reine Arabica aus Kolumbien, Südamerika und Afrika — eine fruchtige 100-%-Kapsel.
Lebendig, fein, mit klarer Frucht. Kein Robusta, nur Charakter.
Zubereitung
Der Espresso, wie er gemeint ist.
Genießertipps
Ristretto oder lungo — du entscheidest.
Kürzer bezogen (ca. 25 ml) wird die Kapsel intensiver, länger (ca. 40 ml) milder. Tasse vorwärmen — so bleibt der Espresso länger heiss.
Frisches, weiches Wasser bringt das Aroma am besten heraus.
Cellini Caffè · Gegründet 1946
Seit 1946.
Nie zufrieden
mit weniger.
Fakten
80+
Jahre Rösterfahrung
18 Min.
Tostatura Lenta
Q-Grader
Geprüfte Qualität
Italien
Geröstet in Ligurien
„Gegründet in einer Zeit, in der Espresso nicht Trend war — sondern Haltung. Wir haben seitdem nicht aufgehört zu fragen, ob es besser geht. Die Antwort ist immer dieselbe."
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