Pasticceria Marabissi · Toskana, Italien120 g | Sichtfensterbox
Feinstes, weich gebackenes Mandelgebäck nach einem alten Rezept aus Siena.
Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 34806
Beschreibung
Ricciarelli sind weiche Mandelkekse, die von Marabissi Konditoren in liebevoller Handarbeit in einer ovalen Rautenform gebacken werden. Unter der rissrauen und mit Staubzucker bestreuten Oberfläche versteckt sich ein weicher, hauchzarter Kern, der auf der Zunge zergeht.
Die Güte der Ricciarelli ist auf die hochwertigen Zutaten und die handwerkliche Verarbeitung zurückzuführen. Durch die Verbindung von süßen und bitteren Mandeln entsteht der Teig. Nach einem Ruhetag wird er portioniert und von Hand ausgerollt, bevor er zum backen in den Ofen geschoben wird. Heraus kommen die luftig weichen Plätzchen. Nur ein kleiner Bissen davon und du wirst sie für immer lieben. So geht Dolce Vita! Aber wir müssen dich warnen: mit Kaffee wird es noch besser!
Wenn du die Ricciarelli genießt, entfalten sie ihren unwiderstehlichen Geschmack mit dem frischen Aroma von Zitrusfrüchten und den intensiv süßen Duft der Vanille.
Ricciarelli sind kleine Gaumenfreuden zum Teilen und um gemeinsam den Moment zu genießen, verpackt in einer eleganten Schachtel mit Sichtfenster.
Beste Zutaten aus der Region
Der ungebrochene Erfolg dieser italienischen Köstlichkeit beruht insbesondere auf der sorgfältigen Auswahl hochwertiger Originalzutaten. Erlesene Mandeln aus Apulien verleihen dem Amaretti Gebäck den unverwechselbaren Duft und Geschmack.
Die besondere Güte der Marabissi Amaretti basiert neben der Verwendung bester Rohstoffe vor allem in der hohen Kunst der Konditoren. Traditionelle Rezepte liefern die Grundlage für die süssen Köstlichkeiten.
Herkunft
Die Toskana ist eine Region Mittelitaliens. Im Norden grenzt sie an Ligurien und die Emilia-Romagna, im Osten an Umbrien und die Marken. Die Region ist insbesondere durch den Anbau von Wein und Olivenöl vor allem landwirtschaftlich geprägt. Besonders bekannt sind der Chianti, Sassicaia sowie der Brunello.
Die Region ist ein Synonym für die einfache, deftige Bauernküche Italiens. Bohnen, Brot, Zwiebeln und Olivenöl sind wichtige Zutaten. Gern wird mit intensiven Kräutern wie Tyhmian, Salbei und Rosmarin gewürzt.
Neben den berühmten Agrargütern bietet die Toskana aber auch touristisch eine grosse Bandbreite. Ein bedeutendes Ziel ist Florenz mit seinem Dom. Aber auch Pisa mit seinem berühmten schiefen Turm sind beliebte Stationen.
Die Marke
Kleine Ricciarelli in weihnachtlicher Aufmachung – weich, mandelig und ein feines Mitbringsel für die Festtage.
Pasticceria Marabissi ist in der Toskana zuhause, in Chianciano Terme in der Provinz Siena. Aus der kleinen Feinbäckerei kommen Amaretti, Cantuccini, Ricciarelli und vieles mehr – alles in Handarbeit.
Angefangen hat alles mit Signora Jole, die ihre Leidenschaft fürs Süsse zum Beruf machte. Ihr Sohn Piero übernahm den Betrieb und die Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten; heute führen Massimiliano und Dania die Familientradition weiter.
Gebacken wird bei Marabissi seit 1946 – nach überlieferten Rezepten, mit wenigen, guten Zutaten.
Produktinformationen
Zutaten
Mandeln 42%, Zucker, Eiweiss (aus Bodenhaltung), Glukose-Fruktosesirup, Puderzucker (Zucker, Maisstärke), dehydrierte Zitrone, natürliches Zitronenaroma, Konservierungsmittel: Sorbinsäure, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat
Füllmenge
120 g | Sichtfensterbox
Lebensmittelunternehmer
Marabissi s.r.l., Zona artigianale Astrone, snc, 53042 – Chianciano Terme (SI) Ursprungsland: Italien.
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1766 kJ / 419 kcal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 66,3 g |
| davon Zucker | 40,7 g |
| Eiweiss | 9,2 g |
| Salz | 0,1 g |
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