Fiasconaro · Sizilien, Italien1000 g in Dose
Luftig-buttriger Weihnachtskuchen mit knuspriger sizilianischer Mandelglasur, verfeinert mit ganzen Avola-Mandeln und Rosinen für einen unverwechselbaren Geschmack.
Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 34726
Beschreibung
Handwerklicher Mandel-Panettone von Fiasconaro aus Sizilien – in der roten Dolce & Gabbana-Dose. Mit knuspriger Mandelglasur, ganzen Avola-Mandeln und Rosinen.
Der Teig reift bis zu drei Tage aus natürlichem Sauerteig. Die Avola-Mandeln aus dem Val di Noto geben ein feines, marzipanartiges Aroma.
Collezione Dolce & Gabanna
Das Können der sizilianischen Konditoren von Fiasconaro verbindet sich mit der Modewelt von Dolce & Gabbana.\nDie makellose Handwerkskunst des Fiasconaro Konditoreispezialitäten wird dank der wunderschönen Blechdosen bewahrt. Die Designer von Dolce & Gabbana greifen für die Dosen die leuchtenden Farben des sizilianischen Kunsthandwerks auf und machen diese kostbaren Behälter zu einem wertvollen Sammlerstück.
Sorgfältig ausgewählte Zutaten zeichnen die Produkte von Fiasconaro aus. Die Zutaten wachsen in bester Qualität vor der Haustür oder werden in der Nähe produziert: Orangen und Mandeln aus der Madonie, Schokolade aus Modica, sizilianischer Weizen, der zu den besten der Welt zählt. Und natürlich die lange Tradition sizilianischer Bäcker und Süsswarenhersteller, inspiriert von den Kulturen der Welt, die auf dieser Mittelmeerinsel Station machten.
Herkunft
Sizilien ist die grösste Insel des Mittelmeers – ein Land aus Zitrushainen, Mandel- und Pistazienbäumen, dessen süsse Backtradition zu den reichsten Italiens zählt und deren Wurzeln bis in die arabische Zeit zurückreichen.
Im Bergstädtchen Castelbuono, mitten in den Madonie unweit von Palermo, ist die Familie Fiasconaro zu Hause. Seit über 70 Jahren veredelt sie hier beste sizilianische Zutaten – kandierte Orangen, Mandeln, Pistazien, sizilianischen Honig und die seltene Manna der Madonie – zu handwerklichen Panettoni, Colombe und Torroni.
Lange, natürliche Teigführung und feinste Rohstoffe machen aus jedem Gebäck ein Stück Sizilien – und bringen die Sonne der Insel auf die Festtafel.
Die Marke
Geniesse diesen Panettone von unvergleichlicher Luftigkeit und saftiger Konsistenz, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann.
Die Geschichte der Familie begann in den frühen 50er Jahren, als Mario Fiasconaro seine kleine Eisdiele in Castelbuono zu einer florierenden Konditorei ausbaute.
Als Marios drei Kinder, Fausto, Martino und Nicola, noch klein waren, halfen sie ihm in ihrer Freizeit aus und erlernten so auch das Handwerk des Vaters.
Mit ihnen kam in den 90er Jahren der qualitative Sprung, um die Marke Fiasconaro über die Grenzen der Insel bekannt zu machen. Die neue Generation entschied sich den Panettone in einer mediterranen Art und Weise zu interpretieren. Heute ist Fausto der Showroom-Manager, Martino der Leiter der Verwaltung und Nicola ein mehrfach preisgekrönter Konditor und Träger eines Ehrenbürgertitels der Stadtverwaltung Avola.
Produktinformationen
Zutaten
Weichweizenmehl, Rosinen (18%), Butter, Mandelglasur (11%) (Eiweiss aus frischen Eiern aus Freilandhaltung, Zucker, Reismehl, Mandelmehl (7,7%), modifizierte Stärke, Aromen), Zucker, frische Eier aus Freilandhaltung, Eigelb aus frischen Eiern aus Freilandhaltung, Sauerteig (enthält Weizenmehl), Kristallzucker (3%), Sizilianische Mandeln (Amygdalus communis L.) (2%), \
Füllmenge
1000 g in Dose
Lebensmittelunternehmer
Fiasconaro S.r.L. - P.zza Margherita - 90133 Castelbuono - Ursprungsland: Italien.
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1671 kJ / 398 kcal |
| Fett | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| davon Zucker | 41 g |
| Eiweiss | 8,1 g |
| Salz | 0,3 g |
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