Röstkaffee · 100 % Arabica · Intensität 4
Lungo Vivace Kaffeekapseln
Lebendig und lang. Nicht lasch.
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Als Geschäftskunde anfragenArt.-Nr.: 8682710
Aromaprofil
Was dich erwartet.
Mittel- und südamerikanische Kaffees, meisterhaft mit grossen Arabicas Ostafrikas gemischt. Blumig-milde Noten, die den Gaumen verwöhnen.
Für einen milden Caffè Lungo mit langanhaltender, dichter Crema. Lebendig und lang — nicht lasch.
Mild. Nicht belanglos. Zurückhaltend im Körper, klar im Charakter.
Langsam geröstet — Tostatura Lenta. Das Aroma entfaltet sich, es verbrennt nicht.
Spürbar frisch. Fruchtig und lebendig — nie sauer.
Die Mischung
100 % Arabica.Kein Gramm Kompromiss.Keine Robusta-Beimischung. Nicht weil es einfacher ist — sondern weil wir keine Abkürzungen nehmen.
So schmeckt der Lungo.
Von der ersten Crema bis zum letzten Schluck.
Golden, fein und samtig
Elegant, fein und mild
Fruchtig und blumig
Tostatura Lenta
Was 18 Minuten entscheiden.
Schnellröstung
ca. 8 Minuten
Tostatura Lenta
18 Minuten Röstzeit
Die meisten Röstereien brauchen 8 Minuten. Wir brauchen 18. Den Unterschied sieht man in der Tasse — noch bevor man trinkt.
Schnelle Hitze erzeugt Röstaromen an der Oberfläche. Die Bohne bleibt innen roh. Das Ergebnis: eine blasse, instabile Crema, die in Sekunden zerfällt.
Tostatura Lenta lässt die Hitze langsam ins Innere ziehen. Die Maillard-Reaktion entfaltet sich vollständig — das Öl tritt kontrolliert aus. Crema: golden, dicht, beständig.
Herkunft
Ostafrika.
100 % Arabica aus Südamerika und Ostafrika — ein heller, lebendiger Lungo.
Fruchtig, blumig, leicht. Viel Tasse, wenig Schwere.
Zubereitung
Der Lungo, wie er gemeint ist.
Genießertipps
Für den langen Genuss.
Als Lungo mit ca. 110–120 ml beziehen. Für mehr Intensität die Tasse vorwärmen und frisches, weiches Wasser verwenden.
Kürzer bezogen wird er kräftiger — probier, was dir schmeckt.
Cellini Caffè · Gegründet 1946
Seit 1946.
Nie zufrieden
mit weniger.
Fakten
80+
Jahre Rösterfahrung
18 Min.
Tostatura Lenta
Q-Grader
Geprüfte Qualität
Italien
Geröstet in Ligurien
„Gegründet in einer Zeit, in der Espresso nicht Trend war — sondern Haltung. Wir haben seitdem nicht aufgehört zu fragen, ob es besser geht. Die Antwort ist immer dieselbe."
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