1 kg | Ganze Bohnen | Intensität: 10/13

Barista Espresso Extra Bar Bohnen

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Artikelnummer: 31884

Kräftig, würzig, gehaltvoll und cremig. Authentisch, süditalienischer Espresso in Barista Qualität.

Varianten: 1KG

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Barista Kaffeebohnen

Barista Extra Bar, Temperament des Südens.

Cellini Barista Extra Bar ist ein klassischer Espresso Blend, wie er in Kaffee Bars im Süden Italiens geliebt wird.

Traditionell, schonend und dunkel geröstet, entfalten die feinen Arabicas aus Mittelamerika und bester Robusta aus Brasilien einen harmonischen, vollmundigen Espressogeschmack. Für alle, die es kräftig mögen und eine üppige Crema lieben. Ideal für cremige Kompositionen aus Espresso und Milch.

Für die Zubereitung in Kaffeevollautomaten und Espressomaschinen hervorragend geeignet.

Charakter

Intensiv, kräftig und würzig

Mischung

60% Arabica | 40% Robusta

Herkunft

Brasilien, Kolumbien & Indien

Säure

3/5

Wird häufig zusammen gekauft:

Zubereitung Barista Kaffee

Wir empfehlen für die Zubereitung dieser Mischung die Verwendung einer Siebträgermaschine. Das spezielle Exktraktionsverfahren verleiht deinem Espresso seinen einzigartigen Geschmack und ebensolches Aroma.

Geeignet für:

Siebträger
Vollautomat

Nicht jede Bohne kann Espresso

Entdecke den Unterschied.

Wir rösten unseren Cellini Caffè in Genua nach dem traditionellen Tostatura Lenta Verfahren. Diese langsame Röstung erzeugt eine feinporige, samtige Crema mit natürlicher Stabilität und warmer, bernsteinfarbener Nuance – ruhig, ausgewogen und Ausdruck echter Röstkunst.

Industrielle Röstung liefert meist viel Volumen, aber wenig Tiefe: grobporig, dunkler, schneller zerfallend und optisch kurzlebig.

Kurz:
Langsam gerösteter Kaffee bietet dir Eleganz, Textur und Tiefe im Vergleich zu industriell geröstetem Kaffee wie du ihn in 90% der Fälle im Regal findest.