Contemporary Italian Roastery

Espresso Premium Macinato gemahlen

Caffè Espresso

Mischung

Arabica 100%
0 /12
Intensität
0 /5
Röstgrad
0 /5
Säure

250 g | Espresso gemahlen

Premium Arabica garantiert sanfte Süße, angenehme Säure und ein besonders feines Aroma. Perfekt gemahlen für Siebträger und Espressomaschinen.
Arabica 100%
0 /12
Intensität
0 /5
Röstgrad

CHF 8.50

CHF 34.00 / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer: 4198

Dein Espresso mit Charakter.

Dein Lieblings-Cellini erklärt von unserem Röstmeister.

Umberto Durante

Espresso Macinato, Meister der Zeremonie.

Diese edle Arabica-Mischung mit geringem Koffeingehalt entfaltet ihr einzigartiges, feines Aroma auch ohne Beigabe von Zucker. Eine meisterhafte Komposition von angenehm säuerlich wirkendem “Brasil”, dem köstlich duftenden “Costa Rica” und die sanfte Süße bester kolumbianischer Kaffees garantiert echten, italienischen Espressogenuss für alle, die eine feine etwas mildere Kaffeenote bevorzugen.

Der Kaffee in dieser Dose ist fein gemahlen und deshalb hervorragend für die Zubereitung eines original italienischen Espressos in modernen Espresso-Maschinen geeignet. Für alle, die die kleine Zeremonie der Espresso-Zubereitung genießen und sich wie in einer italienischen Kaffee-Bar fühlen wollen

Golden, fein und samtig

Elegant, fein und mild

Süß und fruchtig

Brasilien, Costa Rica und Kolumbien

Cellini Premium Selektion

Unsere Leidenschaft für den perfekten Espresso-Genuss führte uns auf der Suche nach den kostbarsten Arabica-Sorten in viele Anbaugebiete der Welt, zu Plantagen, die sich dem Kaffeeanbau höchsten Qualitätskriterien verschrieben haben.

Die von dort ausgewählten Rohkaffees in Verbindung mit einer traditionellen – d. h. sehr langsamen – Röstung, geben diesem Caffè seinen unverwechselbaren, einzigartigen Geschmack

Was zeichnet Arabica Kaffee aus?

Coffea Arabica hat seinen Ursprung in Äthiopien, in der Region Kaffa, wo diese wildwachsend in etwa im 15 Jahrhundert entdeckt wurde. Von dort verbreitete sich diese Art über Jemen in die restliche arabische Welt. Bis heute ist Coffea Arabica oder einfach “Arabica” mit 60-70% der Weltproduktion die am meisten verbreitete Varietät.

– Anbau in höheren Lagen zwischen 1000 – 2000 m
– hohe Anforderungen an Boden und Klima
– vergleichsweise geringer Koffeingehalt
– 6-9% Zuckergehalt, Arabica ist die “süßere Bohne”
– ovale Form, mit einem S förmigen Schnitt
– Geschmacksspektrum: süß, säuerlich u. fruchtig

LA VITA. LA PASSIONE.

Erlebe die Leidenschaft. Für jede einzelne Bohne.

Traditionelle Trommelröstung seit 1946

Vielfältiges Aroma und vollmundiger Geschmack.

Wenn du bei der Auswahl deines Kaffees ausschließlich auf die Herkunft und Qualität des Rohkaffees achtest, lässt du einen wichtigen Gesichtspunkt außer Acht. Ganz entscheidend für das Aroma deines Lieblingskaffees ist die Röstung, welche mehrere wichtige Prozesse in Gang setzt.

Durch die Hitze verlieren die Bohnen Wasser und damit auch Gewicht. Gleichzeitig erhöht die Wasserdampf-Bildung ihr Volumen. Diese Kettenreaktion lässt die typischen, vielfältigen Kaffeearomen entstehen, die deinen Kaffeemoment zum Erlebnis machen. Es geht dabei um die optimale Entfaltung der Aromastoffe – in jeder einzelnen Bohne.

Mit viel Fingerspitzengefühl, Erfahrung und Leidenschaft holen wir durch die traditionelle Röstkunst das Beste aus den hochwertigen Bohnen heraus. Der Unterschied, den man riecht und vor allem schmeckt.

Die richtige Körnung für deinen perfekten Genussmoment.

Kaffee kann sowohl fein, mittel als auch grob gemahlen werden. Die jeweilige Körnung hat Einfluss auf die Extraktionszeit und den Geschmack.

Für diese Mischung hat unser Röstmeister Umberto Durante eine feine Körnung gewählt. Sie ist perfekt auf die Zubereitung eines original italienischen Espressos im Siebträger abgestimmt und garantiert puren Kaffeegenuss für alle, die die kleine Zeremonie der Espresso Zubereitung lieben und sich wie in einer italienischen Kaffee-Bar fühlen möchten.

  • Fein – Siebträger, Kaffeevollautomat
  • Mittel – Espressokocher, Aeropress, Handfilter
  • Grob – Frenchpress, Filterkaffee, Karlsbader Kanne, Syphon

ZUBEREITUNG

Espresso Premium Macinato gemahlen, ideal für deinen Siebträger.

Diese hervorragende Komposition ist ideal für die Zubereitung in einer Siebträgermaschine geeignet. Das spezielle Extraktionsverfahren verleiht deinem Espresso seinen einzigartigen Geschmack und ebensolches Aroma.

Die wieder verschliessbare Dose schützt auf ideale Weise die feinen Aromen von Cellini Caffè Premium.

Kundenbewertungen für Espresso Premium Macinato gemahlen

Das steckt hinter den Premium Blends von Cellini Caffè:

Beste Rohstoffe

Nachweisbare Herkunft ausgesuchte Qualität, vereint in ausdrucksstarkem Charakter.

SLOW ROASTING

Zielgenaue Aromaentwicklung durch traditionelle Trommelröstung.

Das Ergebnis

Ideale Mischungen

Unsere Sorten bieten idealtypische Aromen- und Geschmacksprofile. 

Perfekte Balance

Unser Röstmeister garantiert perfekte Harmonie von Körper, Säure und Aroma.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Latte Macchiato

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann. 

Röstgrad

Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.

Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.

Säure

Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.

Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Milchkaffee

Für Milchkaffee, oder auch bekannt als Cafe auf Lait in Frankreich, empfehlen wir 120 ml Kaffee mit 240 ml heißer, leicht schaumiger Milch zu verbinden.

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