Specially crafted blends by Cellini Caffè

Specialty Coffees,
geprüfte Spitzenkaffees nach SCA Standards.

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Spezialitätenkaffees sind besonders hochwertige Kaffees, deren Bohnen keine primären Fehler aufweisen und die nach den Standards der Specialty Coffee Association mehr als 80 von 100 Punkten erhalten haben.

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Espresso Delizia – Specialty Coffee

Arabica 100%

Element #1

100% Arabica Specialty Coffee Arabica aus 5 Provenienzen mit floralen Noten und Zitrusaroma.

Kurzbeschreibung

100% Arabica Specialty Coffee Arabica aus 5 Provenienzen mit floralen Noten und Zitrusaroma.

200 g | Ganze Bohnen

CHF 7.50

CHF 37.50 / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

nuovo

Espresso Meraviglia – Specialty Coffee

Arabica 80%

Element #1

Specialty Coffee aus 2 Provenienzen mit Noten von Bitterkakao und braunen Gewürzen.

Kurzbeschreibung

Specialty Coffee aus 2 Provenienzen mit Noten von Bitterkakao und braunen Gewürzen.

200 g | Ganze Bohnen

CHF 7.50

CHF 37.50 / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

Espresso Rivoluzionario Bohnen

Arabica 80%

Element #1

Speciality Coffee Arabica & Robusta Blend aus Mexiko mit Noten von Zerealien und Früchten

Kurzbeschreibung

Speciality Coffee Arabica & Robusta Blend aus Mexiko mit Noten von Zerealien und Früchten

500 g | Ganze Bohnen

CHF 24.95

CHF 49.90 / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

Espresso Esploratore Bohnen

Arabica 100%

Element #1

100% Arabica Specialty Coffee Arabica aus 4 Provenienzen mit Noten von Zitrusfrüchten und Bitterkakao.

Kurzbeschreibung

100% Arabica Specialty Coffee Arabica aus 4 Provenienzen mit Noten von Zitrusfrüchten und Bitterkakao.

500 g | Ganze Bohnen

CHF 24.95

CHF 49.90 / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

Entdecke Kaffeegenuss für spezielle Momente, mit den Specialty Coffees von Cellini Caffè.

SUPERIOR BLENDS

Entdecke unsere SPECIALTY WORLD

Erstklassige Bohnen, ausgewählt und hergestellt von Enthusiasten für Enthusiasten. Spezialitäten für die Liebhaber des reinsten Kaffees, die immer das Beste suchen und Kaffee wie eine Religion betrachten: Wenn du einer von uns bist, heissen wir dich im Kaffeehimmel willkommen.

Der beste Geschmack für zu Hause: Du kannst unsere SUPERIOR BLENDS selbst oder mit deinem Kaffeevollautomaten zubereiten um deinen Gaumen zu überraschen und den Geist zu inspirieren.

SPECIALLY CRAFTED BLENDS

Blended & crafted with passion

Was macht Spezialitätenkaffee so besonders?

SCA-Wert von 80 oder höher
Mit null Primärdefekten
Handgeerntet
Rückverfolgbar
Ökologisch nachhaltig

Leidenschaft für höchste Qualität:

Spezialitätenkaffee ist mehr als nur ein Produkt. Es ist die Leidenschaft von Kaffeebauern, Röstmeistern und Baristas, die in jedem Schritt des Herstellungsprozesses steckt.

Erlebnis für die Sinne:

Die Aromen von Spezialitätenkaffee reichen von fruchtig und blumig bis hin zu schokoladig und würzig. Der Geschmack ist komplex und ausgewogen, mit einem Abgang der dich jedes mal aufs neue inspiriert.

Die SCA Rating-Skala:

Specialty Coffee Rating

Ein Kaffee, wie ein guter Wein.

Jeder Mitarbeiter bei Cellini ist ein echter Kaffeeliebhaber. Mittlerweile sind 3 unsere Kaffeeexpetern aus der Rösterei sogenannte “Q-Grader”, also ausgebildete Fachleute mit dem Fokus auf Qualität.

Sie stellen sicher, dass unsere Specialty Mischungen die Anforderungen für die Einstufung als seltener Spezialitätenkaffee erfüllen.

Die SCA hat ein Bewertungssystem für die Qualität von Rohkaffee entwickelt, in dem der Kaffee physisch und sensorisch bewertet wird, genau wie bei Weintastings und Ratings.

Was ist ein SCA Standard

Ein SCA-Standard ist eine qualitativ hochwertige Empfehlung des Normungsausschusses. Es ist eine quantifizierbare und qualifizierbare Maßnahme, die auf wissenschaftlichen Tests basiert und Werte und / oder Wertebereiche für Kaffee festlegt. Derzeit hat der SCA Standards für Wasser, Rohkaffee, Cupping und Brewing.

Bewertung des Rohkaffees

Um als Spezialitätenqualität zu gelten, muss Rohkaffee null Mängel der Kategorie eins (1) und fünf oder weniger Mängel der Kategorie zwei (2) aufweisen. Weitere Informationen zu diesen Fehlern finden Sie im SCA Green Grading-Handbuch.

Nur noch:

Contemporary Italian Roastery

Kaffee & Espresso

Kapseln & Pads