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Für uns bei Cellini steht Qualität an erster Stelle: Aus diesem Grund wird in unseren Werken Rohkaffee, der von Plantagen auf der ganzen Welt stammt , mit äusserster Sorgfalt gemischt, verarbeitet und verpackt, bis er zu dem Produkt wird, das wir jeden Tag geniessen.
Alle Produktionsprozesse werden von einem computergestützten System verwaltet, das eine ständige Kontrolle garantiert.
Über 70 Jahre Erfahrung im Kaffeegeschäft und die Leidenschaft aller Mitarbeiter ermöglichen uns gleichbleibende Qualität für unsere Premium Blends sicherzustellen.
Wenn Sie sich für unseren Kaffee oder unsere italienischen Süsswaren in Grosshandelsmengen interessieren, nehmen Sie jetzt Kontakt zu uns. Wir melden uns umgehend bei Ihnen um ein Massgeschneidertes Konzept vorzulegen. Wir sind sicher, Ihre Kunden werden die Vorzüge von unseren original italienischen Spezialitäten zu schätzen wissen.
Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer. *Markenzeichen eines Unternehmens, das keine Verbindung mit EKAF S.p.A. hat.
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Made with passion by CELLINI CAFFÈ
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Für Milchkaffee, oder auch bekannt als Cafe auf Lait in Frankreich, empfehlen wir 120 ml Kaffee mit 240 ml heisser, leicht schaumiger Milch zu verbinden.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heisser, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heisser, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
Das steckt hinter den Premium Blends von Cellini Caffè:
Beste Rohstoffe
Nachweisbare Herkunft ausgesuchte Qualität, vereint in ausdrucksstarkem Charakter.
SLOW ROASTING
Zielgenaue Aromaentwicklung durch traditionelle Trommelröstung.
Das Ergebnis
Ideale Mischungen
Unsere Sorten bieten idealtypische Aromen- und Geschmacksprofile.
Perfekte Balance
Unser Röstmeister garantiert perfekte Harmonie von Körper, Säure und Aroma.
AKTION ZUM MUTTERTAG
15% Rabatt** auf Kaffee und Tartufi der Marke Antica Torreneria!
**GÜLTIG BIS ZUM 14.05.23. ANWENDBAR AUF ALLE KAFFEEPRODUKTE UND TARTUFI PRALINEN DER MARKE ANTICA TORRENERIA. GUTSCHEIN IST NICHT KOMBINIERBAR, BEREITS REDUZIERTE ARTIKEL SIND AUSGESCHLOSSEN.
GUTSCHEINCODE: MAMA