Contemporary Italian Roastery

JoeFrex Clean Grind Kaffeemühlenreiniger

Spitzenprodukt auf vollständiger Naturbasis und lebensmittelecht

CHF 18.90

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vorrätig

JoeFrex Clean Grind Kaffeemühlenreiniger

Zubehör für echte Profis und Hobby-Barista.

Der JoeFrex Clean Grind Kaffeemühlenreiniger ist ein Spitzenprodukt auf 100 % Naturbasis und vollständig lebensmittelecht. Es handelt sich um eine Mischung verschiedener Getreidesorten und Naturprodukten. Das speziell entwickelte Produkt reinigt Mahlscheiben, Mahlgehäuse und entfernt nahezu alle Rückstände und Kaffeefette.

Warum kannst du deine Mühle nicht einfach nach dem alten “Großmutter-Prinzip” mit Reis reinigen?

Dies funktionierte unter den Voraussetzungen, die eine Kaffeemühle von “damals” mitbrachte. Die heutigen Espressomühlen blieben dabei einfach stecken oder laufen nicht mehr an, was jeweils ein mühsames Aufschrauben zur Folge hätte. Die Kunst besteht darin, einen Mühlenreiniger herzustellen, bei dessen Anwendung die Mühle nicht stockt und der aber den nicht zugänglichen Bereich möglichst umfassend und gründlich reinigt. Insbesondere soll die Verwendung des Reinigers nicht die Mahlgrad-Einstellung bedingen, was sonst ein aufwendiges Nachjustieren der Mühle nötig machen würde. Damit dies alles auch optimal funktioniert, empfehlen wir wie folgt:

Anwendungsempfehlung für JoeFrex Clean Grind:

1. Entleere zunächst den Bohnenbehälter und vermahle die restlichen Kaffeebohnen, die sich noch im Mühlenkörper befinden.
2. Stelle die Mühle auf einen mittleren Mahlgrad.
3. Nachdem ca. 40 g JoeFrex Clean Grind Kaffeemühlenreiniger durchgelaufen sind, kannst du wieder Cellini Kaffeebohnen einfüllen. Das erste Kaffeemehl mit den Resten des Reinigers bitte entsorgen. Während der ersten Mahlvorgänge können noch Partikel des Reinigers auftauchen, was deinen Espresso geschmacklich nicht beeinträchtigt. Durch das Entfernen der ölhaltigen und evtl. ranzigen Kaffeefette ist nun ein köstlich frischer Cappuccino- oder Espresso-Genuss garantiert.

 

Kundenbewertungen für JoeFrex Clean Grind Kaffeemühlenreiniger

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Das steckt hinter den Premium Blends von Cellini Caffè:

Beste Rohstoffe

Nachweisbare Herkunft ausgesuchte Qualität, vereint in ausdrucksstarkem Charakter.

SLOW ROASTING

Zielgenaue Aromaentwicklung durch traditionelle Trommelröstung.

Das Ergebnis

Ideale Mischungen

Unsere Sorten bieten idealtypische Aromen- und Geschmacksprofile. 

Perfekte Balance

Unser Röstmeister garantiert perfekte Harmonie von Körper, Säure und Aroma.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Latte Macchiato

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann. 

Röstgrad

Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.

Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.

Säure

Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.

Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Milchkaffee

Für Milchkaffee, oder auch bekannt als Cafe auf Lait in Frankreich, empfehlen wir 120 ml Kaffee mit 240 ml heißer, leicht schaumiger Milch zu verbinden.

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