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Pulver für die professionelle Reinigung und Entfettung
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Zubehör für echte Profis und Hobby-Barista.
Das JoeFrex Clean Powder ist bestens für das Reinigen der Brühgruppe deines Siebträgers geeignet. Bei der Anwendung beachte bitte die Anleitung deines Geräteherstellers. Wenn nicht anders von deinem Gerätehersteller angegeben, wird folgende Vorgehensweise empfohlen:
1. Blindfilter in den Filterträger einsetzen und ca. 5 g Reinigungspulver zugeben. Den Filterträger in die Brühgruppe einspannen.
2. Den Brühzyklus 10 Sekunden lang einschalten, stoppen und 10 Sekunden lang warten. Diesen Vorgang etwa 8 mal wiederholen.
3. Filterträger herausnehmen und spülen.
4. Filterträger wieder einspannen und weitere 8 Zyklen ohne JoeFrex Reiniger durchführen.
5. Filter und metallenes Teil des Filterträgers 20 Minuten lang in circa 6 g Reinigungspulver pro 0,5 Liter heißem Wasser einweichen und danach mit heißem Wasser spülen.
Anwendungsempfehlung für JoeFrex Clean Powder:
– 1 x wöchentlich in Privathaushalten
– 1 x täglich in gastronomischen Betrieben
ORIGINALE ITALIANO
Inhalt: 1 x 500 g
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Dolce Vita Classico, perfekt für Cappuccino am Morgen und Espresso am Mittag.
CHF 48.90CHF 24.45 / kg
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**Gültig ab Mindestbestellwert von CHF 20.- und nur einmalig anwendbar. Nicht kombinierbar mit anderen Gutscheinen und nicht anwendbar für bereits reduzierte Artikel und Produkte der Kategorie Zubehör.
Team Cellini
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Das steckt hinter den Premium Blends von Cellini Caffè:
Beste Rohstoffe
Nachweisbare Herkunft ausgesuchte Qualität, vereint in ausdrucksstarkem Charakter.
SLOW ROASTING
Zielgenaue Aromaentwicklung durch traditionelle Trommelröstung.
Das Ergebnis
Ideale Mischungen
Unsere Sorten bieten idealtypische Aromen- und Geschmacksprofile.
Perfekte Balance
Unser Röstmeister garantiert perfekte Harmonie von Körper, Säure und Aroma.
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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