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Antica Torroneria Piemontese
Erlebe den besonderen Geschmack feinster Tartufi Trüffelpralinen. Von Hand gefertigte, zartschmelzende Meisterwerke aus dem Piemont.
ab 250 g | Tartufi Trüffelpralinen
Trüffelpraline aus weisser Schokolade mit Karamell und leicht gesalzenen Haselnüssen. Gekrönt mit einer feinen Kakaomütze.
CHF 15.40
Vorrätig
Hergestellt in liebevoller Handarbeit.
Tartufo Caramello e Nocciole Salate: Die neue Sorte von Antica Torroneria Piemontese ist innerhalb kürzester Zeit weit mehr als nur ein Geheimtipp.
Allein die Kombination aus weißer Schokolade und feinem Karamell ist schon ein Genuss. Gespickt mit leicht gesalzenen Haselnuss-Stückchen und umhüllt mit Kakaopulver – unübertroffen und unbeschreiblich gut!
Feines Karamell
Um das Karamell für den Tartufo dolce al caramello e nocciole salate zu produzieren, wird Zucker durch starkes, trockenes Erhitzen geschmolzen. Er färbt sich dabei goldgelb bis tiefbraun und entwickelt das typische Röstaroma.
Bei der Antica Torroneria wird die Herstellung des Karamells so gewählt, dass er schön süß schmeckt.
Piemont
Das Piemont ist eine Region im Nordwesten Italiens. Flächenmäßig ist es das grösste Gebiet des Festlands und zeichnet sich durch eine liebliche Hügellandschaft mit Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen aus.
Im Norden grenzt das Piemont an die Schweiz und im Westen an Frankreich. Die Hauptstadt des Piemonts ist Turin. Hier laden viele bekannte Caffè Bars zum verweilen ein.
Touristisch ist die Region noch nicht so stark erschlossen. Berühmt sind hingegen der Lago Maggiore und die Langhe, wo Gourmet Begeisterte exklusive Weine wie Barolo und feine Trüffel genießen.
Weisse Schokolade mit Karamell 65% [Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Karamellpulver mit MILCHFETT 10,5% (MAGERMILCHPULVER, Molkenpulver (MILCH), Zucker, MILCHFETT, natürliches Vanillearoma), MAGERMILCHPULVER, karamellisierter Zucker 1,5%, Kakaomasse, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Salz 1%], HASELNÜSSE 33% (HASELNUSSPASTE, Piemont-HASELNUSS), Kakaopulver, natürliches Aroma, Salz 1%.
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 2298 kJ / 552 kcal |
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| davon Zucker | 47 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,11 g |
Antica Torroneria Piemontese, Via Piana Gallo, 48, I-12060 Grinzane Cavour (CN). Ursprungsland: Italien.
ORIGINALE ITALIANO
TRADITIONELLES FAMILIENUNTERNEHMEN
Die köstlichen Trüffelpralinen von Antica Piemontese gehen bereits auf das Jahr 1885 und seinen Gründer Guiseppe Sebaste im Piemont zurück.
Leidenschaft für handwerkliche Tradition, die Liebe zur Herkunft der verwendeten Produkte und die Verbundenheit mit der eigenen Geschichte bestimmen die herausragende Qualität der Produkte von Antica Torroneria aus der Nähe von Alba.
Trotz permanentem Streben nach Innovation ist die Firma diesen Grundsätzen bis heute treu geblieben. Eine ganz wesentliche Rolle hierbei spielt die Zeit: nur wenn diese “Zutat” in ausreichendem Maße Verwendung findet, erhält man als Ergebnis den unvergleichlichen Tartufo.
DIE SEELE DES GESCHMACKS
Die Grundlage für Tartufi von Antica bildet eines der wertvollsten Produkte, dass die italienische Region Langhe hervorbringt, die süßen, aromatischen, runden Piemonteser Haselnüsse, die Tonda gentile. Die aromatischen Haselnüsse werden unter der liebevollen Aufsicht des Röstmeisters Massimo langsam geröstet, bevor sie sorgfältig zu den schmelzenden Pralinen weiterverarbeitet werden.
Eine Nuss, die der Region zu Weltruhm verholfen hat und den Produkten dieses Herstellers diesen glanzvollen Charakter und außergewöhnlichen Geschmack verleiht. Sie sind die Basis für die berühmten Trüffelpralinen, die aus über 40% IGP-Haselnüssen, Kakaomasse und Kakaobutter bestehen.
La Dolce Vita
Inhalt: 10 Kapseln
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0,055 kg
Inhalt: 1 x 250 g
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1 kg
Mild, harmonisch ausbalanciert sowie fruchtig süß
CHF 7.90Ursprünglicher Preis war: CHF 79.00CHF 79.00Aktueller Preis ist: CHF 79.00. / kg
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Team Cellini
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Sicherheit
Rechtliches
Das steckt hinter den Premium Blends von Cellini Caffè:
Beste Rohstoffe
Nachweisbare Herkunft ausgesuchte Qualität, vereint in ausdrucksstarkem Charakter.
SLOW ROASTING
Zielgenaue Aromaentwicklung durch traditionelle Trommelröstung.
Das Ergebnis
Ideale Mischungen
Unsere Sorten bieten idealtypische Aromen- und Geschmacksprofile.
Perfekte Balance
Unser Röstmeister garantiert perfekte Harmonie von Körper, Säure und Aroma.
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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