Contemporary Italian Roastery

Antica Tartufi dolci 14er Mix grande

Antica Torroneria Piemontese

Erlebe den besonderen Geschmack feinster Tartufi Trüffelpralinen. Von Hand gefertigte, zartschmelzende Meisterwerke aus dem Piemont.

  • glutenfrei
  • ohne Zusatzstoffe
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Gentechnik

ca. 210 g | Tartufi Trüffelpralinen

Genieße die große Vielfalt italienischer Schokoladentrüffel in 14 köstlichen Sorten. Mit aromatischen Piemont Haselnüssen.

  • glutenfrei
  • ohne Zusatzstoffe
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Gentechnik

CHF 12.60

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Vorrätig

Artikelnummer: 4995

Antica Tartufi dolci 14er Mix grande

Hergestellt in liebevoller Handarbeit.

Eine wahre Hommage an die wertvollen Trüffel aus dem Erdreich des Piemont sind die Tartufi dolci. Liebevoll zusammengestellte Mischung aller feinster, italienischer Schokoladentrüffel von der piemontesischen Manufaktur Antica.

Die Zusammenstellung 14 verschiedener Tartufi dolci überzeugt mit einer großen Geschmacksvielfalt. Ein echter Hochgenuss.

  • mit feinsten Haselnüssen aus dem Piemont
  • weich im Schmelz
  • mit dem Crunch der Haselnüsse
  • mit weisser und dunkler Schokolade
  • glutenfrei

 

Geschmackserlebnis

Die mürbe Konsistenz der Tartufi verwandelt sich im Mund zu einem zarten Schmelz. Die knusprigen Haselnüsse erzeugen dabei den herrlichen “Crunch” dieser typischen Schokoladentrüffel-Spezialität.

Du möchtest deinen Kollegen oder Geschäftspartnern eine Freude machen?

Gerne stellen wir dir auch ein individuelles Präsent nach deinen Wünschen zusammen. Bitte kontaktiere uns dazu per E-Mail an info@cellini-shop.ch. Wir freuen uns deine Idee zu verwirklichen.

Piemont

Das Piemont ist eine Region im Nordwesten Italiens. Flächenmässig ist es das grösste Gebiet des Festlands und zeichnet sich durch eine liebliche Hügellandschaft mit Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen aus.

Im Norden grenzt das Piemont an die Schweiz und im Westen an Frankreich. Die Hauptstadt des Piemonts ist Turin. Hier laden viele bekannte Caffè Bars zum verweilen ein.

Touristisch ist die Region noch nicht so stark erschlossen. Berühmt sind hingegen der Lago Maggiore und die Langhe, wo Gourmet Begeisterte exklusive Weine wie Barolo und feine Trüffel geniessen.

Neri: Dunkle Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), HASELNÜSSE 41% (Piemont-HASELNÜSSE, HASELNUSSPASTE), Zucker, Kakaopulver. Kakao: 52% mindestens in der dunklen Schokolade.

Bianco: Weiße Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter. Emulgator: SOJA-Lecithin. Aroma: natürliche Vanille), HASELNÜSSE 35%, Zucker.

Pistacchio: Weiße Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), PISTAZIEN (32 %), Zucker.

Extraero: Dunkle Schokolade (60%) (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), HASELNÜSSE 38% (Piemont-HASELNÜSSE, HASELNUSSPASTE), Kakaopulver. Dunkle Schokolade – Kakao: 52 % mindestens.

Al Coco: Weiße Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), HASELNUSS, Kokosnussraspeln 16%, Zucker.

Caramello e Nocciole salate: Weiße Schokolade mit Karamell 65% [Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Karamellpulver mit MILCHFETT 10,5% (MAGERMILCHPULVER, Molkenpulver (MILCH), Zucker, MILCHFETT, natürliches Vanillearoma), MAGERMILCHPULVER, karamellisierter Zucker 1,5%, Kakaomasse, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Salz 1%], HASELNÜSSE 33 (HASELNUSSPASTE, Piemont-HASELNUSS), Kakaopulver, natürliches Aroma, Salz 1%.

Stracciatella: Weiße Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), HASELNÜSSE, Edelbitterschokolade 22% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), Zucker. Bitterschokolade – Kakao: 52% mindestens

Gianduja: Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN (E 322). Natürliches Vanillearoma. Kakao: 32 % mindestens), extra dunkle Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter. Emulgator: SOJAlecithin. Natürliches Vanillearoma. Kakao min.52%) HASELNÜSSE 32% (Stückchen 17% und Paste 15%), Kakaopulver, Zucker.

Panna Cotta: Weiße Schokolade (Zucker, VollMILCHpulver, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Aroma: natürliche Vanille), HASELNUSSpaste, SAHNEpulver 3%, Kakaopulver, Aroma.

Amaretti: Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), knusprige Amaretti (20 %) (Zucker, Aprikosenkerne (21 %), EIWEISS), MANDELN, HASELNUSSPASTE, Kakaopulver, Zucker, natürliches Aroma. Milchschokolade – Kakao: 32 %.

Cremino: Milchschokolade mit Gianduja HASELNÜSSEN 45% (Zucker, HASELNÜSSE 25%, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaopaste. Emulgator: SOJA Lecithin. Minimum 26,6% Kakao) weiße Schokolade 43% (Zucker, vollMilchpulver, Kakaobutter. Emulgator: SOJAlecithin, Aroma: natürliche Vanille), HASELNUSS-Paste, Kakaopulver, Aroma.

Cioccolato al Latte e Nocciole Caramellate: MILCHschokolade 67% (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaopaste. Emulgator: SOJA-Lecithin. Natürliches Vanillearoma), HASELNUSS-Paste, karamellisierte „Piemont HAZELNUT“ 13% („Piemont HAZELNUT“ 75%, Zucker), Kakaopulver, natürliches Aroma. Hergestellt in Italien. Herkunft der Zutaten EU und Nicht-EU.

Pralinato: Schokoladenfondant (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN (E 322), natürliches Vanillearoma), HASELNUSSMASSE, Zucker, Nougatstückchen (13 %)(HASELNUSS, Honig, Zucker, Glukosesirup, Waffel (Kartoffelstärke, Wasser, Olivenöl), Gelatine, natürliches Aroma), Kakaopulver.

Nährwertangaben je 100 g
Brennwert 2315 kJ / 556 kcal
Fett 36 g
davon gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 48 g
davon Zucker 43 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,13 g

Antica Torroneria Piemontese, Via Piana Gallo, 48, I-12060 Grinzane Cavour (CN). Ursprungsland: Italien.

Diese Sorten erwarten dich:

  • Extra Nero – zartbittere, dunkle Schokolade mit gerösteten Haselnussstückchen
  • Neri – dunkle Schokolade mit Haselnusscreme und gerösteten Haselnussstückchen
  • Bianco – weiße Schokolade mit gerösteten Haselnussstückchen und einem Hauch Vanille
  • Caramello e nocciole e salate – weiße Schokolade mit Karamell und gesalzenen Haselnüssen
  • Cioccolato al latte e nocciole caramellate – Milchschokolade mit karamellisierten Haselnüssen
  • Con Amaretti – Vollmilchtrüffelpraline mit Amarettistückchen
  • Cremino – Vollmilchschokolade und weiße Schokolade mit Gianduja Haselnüssen
  • Gianduja – Vollmilchschokolade mit Haselnussnougat und Haselnussstückchen
  • Pralinato – dunkle Schokolade mit weißen Torrone-Nougatstückchen
  • Panna Cotta – weiße Schokolade mit gekochter Sahne umhüllt von Kakaopulver
  • Stracciatella – weiße Schokolade mit dunklen Schokoladenstückchen
  • Al Pistacchio – Weiße Schokolade mit sizilianischen Pistazien
  • Al Cocco – mit exotischem Kokoss
  • Al Cappuccino – weiße Schokolade mit echtem Arabica Kaffee

ORIGINALE ITALIANO

Entdecke authentischen Genuss aus Italien.

TRADITIONELLES FAMILIENUNTERNEHMEN

Antica Torroneria Piemontese

Die köstlichen Trüffelpralinen von Antica Piemontese gehen bereits auf das Jahr 1885 und seinen Gründer Guiseppe Sebaste im Piemont zurück.

Leidenschaft für handwerkliche Tradition, die Liebe zur Herkunft der verwendeten Produkte und die Verbundenheit mit der eigenen Geschichte bestimmen die herausragende Qualität der Produkte von Antica Torroneria aus der Nähe von Alba.

Trotz permanentem Streben nach Innovation ist die Firma diesen Grundsätzen bis heute treu geblieben. Eine ganz wesentliche Rolle hierbei spielt die Zeit: nur wenn diese “Zutat” in ausreichendem Maße Verwendung findet, erhält man als Ergebnis den unvergleichlichen Tartufo.

DIE SEELE DES GESCHMACKS

Die Piemonteser Haselnuss

Die Grundlage für Tartufi von Antica bildet eines der wertvollsten Produkte, dass die italienische Region Langhe hervorbringt, die süßen, aromatischen, runden Piemonteser Haselnüsse, die Tonda gentile. Die aromatischen Haselnüsse werden unter der liebevollen Aufsicht des Röstmeisters Massimo langsam geröstet, bevor sie sorgfältig zu den schmelzenden Pralinen weiterverarbeitet werden.

Eine Nuss, die der Region zu Weltruhm verholfen hat und den Produkten dieses Herstellers diesen glanzvollen Charakter und außergewöhnlichen Geschmack verleiht. Sie sind die Basis für die berühmten Trüffelpralinen, die aus über 40% IGP-Haselnüssen, Kakaomasse und Kakaobutter bestehen.

La Dolce Vita

Italienische Dolci mit Kaffee. Perfekte Harmonie.

Kräftig oder mild, auf jeden Fall immer volles Aroma:
Cellini oder gar nichts!

Kundenbewertungen für Antica Tartufi dolci 14er Mix grande

Das steckt hinter den Premium Blends von Cellini Caffè:

Beste Rohstoffe

Nachweisbare Herkunft ausgesuchte Qualität, vereint in ausdrucksstarkem Charakter.

SLOW ROASTING

Zielgenaue Aromaentwicklung durch traditionelle Trommelröstung.

Das Ergebnis

Ideale Mischungen

Unsere Sorten bieten idealtypische Aromen- und Geschmacksprofile. 

Perfekte Balance

Unser Röstmeister garantiert perfekte Harmonie von Körper, Säure und Aroma.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Latte Macchiato

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann. 

Röstgrad

Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.

Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.

Säure

Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.

Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Milchkaffee

Für Milchkaffee, oder auch bekannt als Cafe auf Lait in Frankreich, empfehlen wir 120 ml Kaffee mit 240 ml heißer, leicht schaumiger Milch zu verbinden.

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