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Zubehör für echte Profis und Hobby-Barista.
Dieser JoeFrex Abschlagbehälter Classic schwarz aus hochwertigen Holzmaterialien ist ein Klassiker unter den Abschlagbehältern und wird in verschiedenen Ausführungen angeboten. Die handliche Knockbox ist mit einem stabilen und herausnehmbaren Buchenholzstab ausgestattet, welcher das Abschlagen auch für Barista-Anfänger reibungslos gewährleistet.
Die neu konzipierte Holzkonstruktion ist von identischer Größe wie die bisherige, verzichtet jedoch auf die umweltbelastenden verklebten Multiplex-Laminate und besteht nun aus Naturholz, das dieselbe Stabilität und Robustheit gewährleistet. Der PVC-Einsatz ist NICHT spülmaschinenfest. Der JoeFrex Abschlagbehälter vereint modernes und zugleich zeitloses Design mit einfacher Handhabung.
ORIGINALE ITALIANO
Inhalt: 1 x 250 g
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0,25 kg
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0,25 kg
Inhalt: 1 x 1000 g
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1 kg
Dolce Vita Classico, perfekt für Cappuccino am Morgen und Espresso am Mittag.
48.90 CHF24.45 CHF / kg
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Das steckt hinter den Premium Blends von Cellini Caffè:
Beste Rohstoffe
Nachweisbare Herkunft ausgesuchte Qualität, vereint in ausdrucksstarkem Charakter.
SLOW ROASTING
Zielgenaue Aromaentwicklung durch traditionelle Trommelröstung.
Das Ergebnis
Ideale Mischungen
Unsere Sorten bieten idealtypische Aromen- und Geschmacksprofile.
Perfekte Balance
Unser Röstmeister garantiert perfekte Harmonie von Körper, Säure und Aroma.
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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