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Zubehör für echte Profis und Hobby-Barista.
Diese hochsensible Digital-Feinwaage misst die gewünschte Menge Kaffeemehl mit einer Messgenauigkeit von 0,1 g. Dabei trägt sie ein Maximalgewicht von 500 g.
Etwa 7 g fein gemahlenen Espresso-Kaffee benötigst du für einen Single Shot. Du hast den richtigen Mahlgrad und die richtige Dosierung getroffen, wenn binnen 25-30 sec. ca. 30 ml Espresso in die Tasse gelangen. Die Waage ist ausgesprochen bedienungsfreundlich: Untertasse auf die Waage stellen, einmal Tara drücken, schon wird nur das Pulver gemessen, das du ab jetzt hinzu gibst. Das Anzeigenfeld ist im blauen Nachtlicht-Design gehalten. Für die Inbetriebnahme benötigst du lediglich 2 Batterien AAA.
Maße: B x T x H: 8 cm x 11 cm x 12 cm
Material: Waage aus Kunststoff, Auflage aus Edelstahl
Pflege: feucht abwischen (nicht geeignet für die Spülmaschine)
ORIGINALE ITALIANO
Inhalt: 1 x 250 g
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Dolce Vita Classico, perfekt für Cappuccino am Morgen und Espresso am Mittag.
CHF 48.90CHF 24.45 / kg
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Team Cellini
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Das steckt hinter den Premium Blends von Cellini Caffè:
Beste Rohstoffe
Nachweisbare Herkunft ausgesuchte Qualität, vereint in ausdrucksstarkem Charakter.
SLOW ROASTING
Zielgenaue Aromaentwicklung durch traditionelle Trommelröstung.
Das Ergebnis
Ideale Mischungen
Unsere Sorten bieten idealtypische Aromen- und Geschmacksprofile.
Perfekte Balance
Unser Röstmeister garantiert perfekte Harmonie von Körper, Säure und Aroma.
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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