ORIGINALE ITALIANO
ORIGINALE ITALIANO
Mischung
CHF 26.30
CHF 2.63 / 100 g
Dein Lieblings-Cellini erklärt von unserem Röstmeister.
Umberto Durante
Ein Spitzenkaffee in italienischer Barqualität – Der Cellini Barista Espresso Prestigio ist eine Mischung aus 100 % qualitativ hochwertiger Arabica-Kaffees. Der langsame Röstprozess bringt das volle Aroma und die feine Säure der zentralamerikanischen Kaffeebohnen zur Geltung.
Es entsteht ein angenehmer, runder Geschmack, der Kennern einen Moment puren Genusses beschert. Besonders geeignet für die Extraktion von fruchtigem Espresso oder Kaffee Lungo.
Für die Zubereitung in Kaffeevollautomaten und Espressomaschinen hervorragend geeignet.
Mit unseren Kaffees aus der Barista Selektion holst du dir echtes italienisches Lebensgefühl nach Hause. Nur hochwertigste, selektierte Arabica und Robustasorten aus Mittel- und Südamerika kommen zum Einsatz.
Sie begeistern deinen Gaumen mit Aromen von Kakao, erlesenen Trockenfrüchten oder blumig floralen Noten. Bereits der erste Schluck entführt dich in eine italienische Caffè Bar.
Geniesse mit der Cellini Barista Selektion zu Hause jederzeit original italienischen Kaffee und erwecke den Barista in dir.
Die perfekte Bodenbeschaffenheit.
Der optimale Boden für den Kaffeeanbau ist tief, locker, gut belüftet, und durchlässig.
Ideal ist ein neutraler bis leicht saurer ph-Wert.
In der oberen Schicht sind ein hoher Humusgehalt, Stickstoff, Phosphorsäure und Kalium von entscheidender Bedeutung.
LA VITA. LA PASSIONE.
Durch die Hitze verlieren die Bohnen Wasser und damit auch Gewicht. Gleichzeitig erhöht die Wasserdampf-Bildung ihr Volumen. Diese Kettenreaktion lässt die typischen, vielfältigen Kaffeearomen entstehen, die deinen Kaffeemoment zum Erlebnis machen. Es geht dabei um die optimale Entfaltung der Aromastoffe – in jeder einzelnen Bohne.
Mit viel Fingerspitzengefühl, Erfahrung und Leidenschaft holen wir durch die traditionelle Röstkunst das Beste aus den hochwertigen Bohnen heraus. Der Unterschied, den man riecht und vor allem schmeckt.
Die richtige Körnung für deinen perfekten Genussmoment.
Für deinen vollkommenen Genussmoment empfehlen wir dir den Kaffee stets frisch vor der Zubereitung zu mahlen.
Kaffee kann sowohl fein, mittel als auch grob gemahlen werden. Die jeweilige Körnung des Kaffeepulvers hat Einfluss auf die Exktraktionszeit und den Geschmack.
Espressokaffee wird sehr fein gemahlen. Für eine Tasse benötigst du 7 g Kaffeepulver und einen Dampfdruck von 9 bar. Du hast den richtigen Mahlgrad für deinen Espresso gefunden, wenn binnen 25-30 Sekunden ca. 25-30 ml Kaffee in deine Tasse fließen.
Für die Zubereitung in einem Espressokocher ist ein mittlerer Mahlgrad am besten geeignet.
Ein Caffè Lungo, der mit einer Filterkaffeemaschine oder Frenchpress zubereitet wird, erfordert einen gröberen Mahlgrad.
Unser Röstmeister Umberto Durante empfiehlt für die Zubereitung dieser Mischung die Verwendung einer Siebträgermaschine. Das spezielle Exktraktionsverfahren verleiht deinem Espresso seinen einzigartigen Geschmack und ebensolches Aroma.
Diese Mischung ist gleichermaßen für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten geeignet.
Wenn du das kleine Ritual des Mahlens liebst, kannst du diese Sorte auch wunderbar für die Zubereitung einer Moka, Frenchpress oder Filterkaffeemaschine verwenden.
LA DOLCE VITA
Weich gebackene Amaretti klassischer Art aus italienischen Mandeln
CHF 9.80CHF 5.16 / 100 g
inkl. MwSt.
ab 190 g
Weisse & dunkle zartbittere Schokolade mit gerösteten Haselnussstückchen
CHF 5.90CHF 9.37 / 100 g
inkl. MwSt.
ab 63 g
**Mindestbestellwert ab CHF 20,- , gültig für alle Kaffeeprodukte und italienische Süssigkeiten. Der Gutschein ist einmalig einlösbar. Nicht kombinierbar mit anderen Gutscheinen, anderen aktuell gültigen Angeboten und reduzierten Artikeln.
Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer. *Markenzeichen eines Unternehmens, das keine Verbindung mit EKAF S.p.A. hat.
Sicherheit
Rechtliches
Made with passion by CELLINI CAFFÈ
© 2022 Cellini Caffè (Schweiz) AG | Alle Rechte vorbehalten
Das steckt hinter den Premium Blends von Cellini Caffè:
Beste Rohstoffe
Nachweisbare Herkunft ausgesuchte Qualität, vereint in ausdrucksstarkem Charakter.
SLOW ROASTING
Zielgenaue Aromaentwicklung durch traditionelle Trommelröstung.
Das Ergebnis
Ideale Mischungen
Unsere Sorten bieten idealtypische Aromen- und Geschmacksprofile.
Perfekte Balance
Unser Röstmeister garantiert perfekte Harmonie von Körper, Säure und Aroma.
Cellini Caffè Accessoires
Original italienische Espressotassen
Ab CHF 35 Bestellwert erhältst du IM WARENKORB eine original italienische Espressotasse im Wert von CHF 6.45 GRATIS dazu.
Um die Tassen zu erhalten, musst du im Warenkorb das Geschenk annehmen. Grazie Mille von deinem Cellini Caffè Team.